Kuri sulčiaspaudė yra geresnė - sraigtas ar išcentrinis

Sulčiaspaudė turėtų būti bet kurios namų šeimininkės virtuvėje. Tai modernus ir labai patogus prietaisas skanių ir maistingų sulčių gamybai. Tačiau atsižvelgiant į tai, kad šiuolaikinėje rinkoje yra dviejų kategorijų prietaisai - sraigtiniai ir išcentriniai, daugelis norinčių įsigyti tokį naudingą įrenginį nežino, kuriam iš jų duoti pirmenybę. Kuris iš dviejų sulčių yra geriausias prietaisas?

Kuo skiriasi sraigtinė sulčiaspaudė nuo išcentrinės

Palyginę šias sulčiaspaudes, galite suprasti, kad tiek pirmasis, tiek antrasis modelis turi savo ypatybes.

Išcentriniai įtaisai

Pateikti prietaisai yra pagrįsti centrifugos principu. Norėdami paruošti skanias ir sveikas sultis, turite pereiti kelis etapus:

• vaisių įdėjimas į specialų indą, po kurio jie sumalti iki tyrės ant specialios trintuvės;
• tada gauta masė siunčiama į separatorių, kuris veikia kaip gerai žinoma centrifuga;
• išcentrinės jėgos pagalba (masė slenkama didžiausiais apsisukimais) pakrautas indas priglunda prie filtro, taigi gėrimas yra atskirtas nuo torto.

Norėdami gauti sulčių naudodamiesi šiais prietaisais, galite naudoti ne tik minkštus vaisius (apelsinus, persikus, vynuoges), bet ir kietus vaisius (morkas, salierus ir kt.). Bet toks augalas vargu ar tinkamas gaminti pomidorų sultis ar sultis iš žolelių.

Be to, prieš kraunant vaisius, iš jų turi būti pašalinti net maži kaulai, o obuolių atveju - žievelės. Kitose situacijose filtras gali užsikimšti ir sulčiaspaudė sugenda, todėl prireiks brangaus remonto.

SVARBU! Sultys, pagamintos iš išcentrinių sulčių, yra skaidrios ir ryškios spalvos, nes stipriai sukant sultys yra padalijamos į frakcijas ir sumaišomos su deguonimi. Tokį gėrimą būtina suvartoti per pusvalandį po paruošimo. Jei praeis daugiau laiko, jis praras ir naudingus elementus, ir spalvą, ir skonį.

Sraigtiniai modeliai

Veikimo principas yra pagrindinis skirtumas tarp sulčiaspaudžių rūšių. Sraigto įtaisų veikimas grindžiamas spiraliniu velenu, vadinamu varžtu. Išvaizda, pateiktas agregatas yra labai panašus į rankinį mėsmalę. Bet sraigtiniai modeliai veikia mažu greičiu (50–80 per minutę, priklausomai nuo įsigyto modelio). Išcentriniai modeliai gali pasigirti nuo 1000 iki 3000 aps / min per panašų laiką.

Tokiu atveju varžtui priskiriama dviguba funkcija. Jis užsiima tiek susmulkintų vaisių susmulkinimu, tiek jų skatinimu prie filtro. Tortas nuo gatavo gėrimo yra atskirtas metaliniu tinkleliu, o pačios sultys gaunamos dėl susidariusio slėgio. Štai kodėl jis neišsausės, išlaikys visus vitaminus ir turės daug minkštimo. Nusprendęs perdirbti pernokusius vaisius, vartotojas išvykdamas galės gauti skanią ir vitaminų tyrę.

Prisukamų sulčių pagalba galite gauti gėrimų iš bet kokių vaisių, nesvarbu, ar tai būtų šviežios daržovės, ar vaisiai. Be to, šis prietaisas lengvai apdoroja žalumynus ir riešutus. Dauguma šiuolaikinių vidutinės ir aukščiausios klasės kainų modelių turi specialius purkštukus, kurie gali būti naudojami virti maltą mėsą, namines dešreles ar įvairius makaronus.

Išcentrinių sulčiaspaudžių privalumai ir trūkumai

Kaip ir bet kuri kita technika, pateiktos sulčiaspaudės gali pasigirti daugybe pranašumų. Tai apima:

• skaidri ir gryna gėrimo spalva išleidimo vietoje;
• sulčių paruošimas užtrunka tik 1-2 minutes, dėka darbo dideliu greičiu;
• prieinamą prietaisų kainą;
• elementari operacija.

Viskas, ko vartotojui reikia, yra sudėti vaisius į specialų indą ir palaukti, kol sulčiaspaudė išduos skanių ir vitaminų sulčių - pakrovimo anga yra pakankamai plati, todėl vaisių paruošti praktiškai nereikia. Be to, rinkai atstovauja daugybė modelių, todėl kiekvienas vartotojas galės pasirinkti sau geriausią variantą, pradedant nuo poreikių ir asmeninių pageidavimų.

Bet, deja, yra tam tikrų trūkumų. Pavyzdžiui, ruošiant sultis į jį patenka deguonies, ir dėl to prasideda oksidacija. Ir atitinkamai, ilgai laikyti tokį produktą neveiks. Gerkite pusę valandos po paruošimo. Be to, yra ir kitų trūkumų, būtent:

• aukštas triukšmo lygis eksploatacijos metu - dėl to, kad prietaisas veikia maksimaliu greičiu, ir jis neveiks paruošti skanių sulčių ankstyvą rytą, nepabudus likusiai šeimai;
• žemas produktyvumas - norint paruošti litrą gėrimo, reikės vartoti daugiau nei vieną vaisių, nes valgymui reikia daugiau nei vieno miligramo sulčių;
• putų buvimas - tai daro įtaką skoniui, tačiau brangiausi modeliai turi galimybę pašalinti putas automatiniu režimu.

PAGALBA! Tačiau vis tiek išcentriniai modeliai turi daugiau pranašumų. Be to, tokių prietaisų pagalba galite perdirbti įvairias žoleles ir žalumynus. Bet ši technika nesugebės susidoroti su vaisiais, kur yra sėklų, todėl prieš įkeliant į jį obuolius ar vynuoges, šiuos akmenis reikės pašalinti.

Sraigtinių sulčių privalumai ir trūkumai

Norint suprasti, kuri sulčiaspaudė teikia pirmenybę, būtina susipažinti su varžtų įtaisų pranašumais. Tai apima šiuos elementus:

• optimalus našumo lygis - iki vaisių gaunama iki 90% gėrimo;
• visi vitaminai ir maistinės medžiagos kaupiasi sultyse;
• kontakto su deguonimi trūkumas, todėl sultys gali būti laikomos keletą dienų;
• nėra negražių putų;
• žemas triukšmo lygis eksploatacijos metu, pasiekiamas dėl mažų apsisukimų - tai leidžia gaminti sultis net naktį, netrikdant kaimynų ar kitų šeimos narių miego;
• platus funkcionalumas - be sulčių ant varžtų, galite virti makaronus, pastas, maltą mėsą, namines dešreles ir kt.

PAGALBA! Sraigtinės sulčiaspaudės yra universalūs modeliai, pagal kuriuos jūs galite gauti skanių sulčių ne tik iš įvairių daržovių ir vaisių, bet ir iš žalumynų bei riešutų. Be to, gėrimus, gautus naudojant šiuos prietaisus, galima paruošti žiemai. Jie puikiai apdoroja pomidorus, taip pat vaisius, kuriuose yra mažų sėklų ir sėklų (obuoliai, vynuogės, avietės, braškės ir kt.).

Tačiau yra tam tikrų trūkumų:

• gautame gėrime yra minkštimo, mažai tikėtina, kad vaikas jam patiks - vis dėlto jį galima lengvai pašalinti filtruojant sultis per įprastą sietą;
• perdirbant labai prinokusius vaisius, tai ne sultys, o vaisių minkštimas;
• kai kuriuose modeliuose mažas krovumo skersmuo, todėl prieš kraunant vaisius juos reikės supjaustyti į gabalus;
• maksimalus nepertraukiamo veikimo laikas yra 30 minučių;
• išlaidų, kurios nebus prieinamos visiems.

Kokią sulčiaspaudę pasirinkti

Kokią sulčiaspaudę turėčiau rinktis? Tais atvejais, kai sultims gaminti bus naudojamas standartinis produktų rinkinys, o gėrimus planuojama vartoti iškart po jų paruošimo - likutis yra išcentrinio prietaiso pusėje. Tais atvejais, kai virtuvėje būtina turėti daugiafunkcį įrenginį, skirtą ne tik sultims gaminti - rekomenduojama pasirinkimą pakreipti sraigtinės sulčiaspaudės kryptimi.

Taip pat reikia galvoti apie tai, ar žiemą planuojama surinkti sultis. Jei taip, tada sraigtiniai įtaisai yra idealūs, nes jų pagalba paruoštas gėrimas gali būti laikomas 2–3 dienas, o per tą laiką jį galima laikyti butelyje.

Ir, žinoma, reikėtų vadovautis finansinėmis galimybėmis, tuo pačiu atkreipiant dėmesį į vartotojų nuomones internete.