Kaip naudoti jogurto gamintoją

Kokybiški ir švieži rūgštaus pieno produktai yra neatsiejama bet kurios šeimos raciono dalis. Jogurto gamintojas namuose taps nepakeičiamu buitiniu prietaisu. Kasdien ruošti pusryčius vaikams bus paprasta užduotis.

Jogurto gamintojas gali pasigaminti grietinės, varškės, kefyro, rauginto kepto pieno, jogurto, bifilako, sorbeto, ledų. Šis elektros prietaisas sukuria patogias sąlygas rauginto pieno gaminiams ruošti namuose.

Pagrindinis jos pranašumas yra tas, kad produktai visada yra šviežesni ir sveikesni, palyginti su parduotuvių produktais. O tai, kad nėra namų produkto sudėties, konservantų, naudojamų laikymo priemonių ir kvapiųjų priedų, atneš daug naudos organizmui.

Jogurto gamintojo darbo taisyklės

Pagrindinis maisto gaminimo kriterijus yra temperatūra ir laikas. Jogurto virimo aparate temperatūra neviršija 37–38 C, kuris leidžia bakterijoms skaidyti pieno cukrų. Dėl to pienas virsta pieno produktu.

Brandinimo laikotarpis trunka nuo 8 iki 12 valandų. Jei laikmatis nustatomas nedidelį laiką, produktas pasirodys skystas.

ATSARGIAI

Neįmanoma perkaitinti produkto, sunaikinama fermentacijai reikalinga mikroflora.

Prietaisą sudaro:

• darbo kamera;
• elektrinis šildytuvas, palaikantis norimą temperatūrą;
• Termostatas
• metalinis dėklas su nustatymų skydeliu.

Paprastumui naudoti tokie standartiniai modeliai funkcijoskaip:

• automatinis išjungimas;
• temperatūros reguliavimas;
• atidėtas startas.

Įprasto jogurto gamintojo galia yra nuo 13 iki 18 vatų. Virimo procesas kainuos 1/10 kW / h, o tai yra gana ekonomiška.

Kaip virti jogurtą: instrukcijos

Savo gaminamą jogurtą sudaro du komponentai - tai pienas ir specializuota sriuba. Geriau naudoti natūralų pieną, jei ne, tada pasterizuotas tiks.

Svarbu!

Šviežias naminis pienas turi būti virinamas.

Taip pat tinka keptas pienas, gatavo produkto skonis nuo to tik pagerės. Fermentas, perkamas sveiko maisto parduotuvėse. Be to, kaip rūgštynę galite naudoti jogurto likučius iš ankstesnės fermentacijos. Proporcija: 100 gr. starterio kultūra 1 litrui pieno.

Tie, kurie kenčia nuo karvių baltymų netoleravimo, gali vartoti sojos pieną. Produkto paruošimas užtrunka šiek tiek daugiau laiko.

Padažo ingredientai

Pirmiausia turite sterilizuoti indą, galite į verdantį vandenį arba dvigubą katilą.

Pienas po virinimo turėtų būti atvėsintas iki 40C temperatūros. Tada įpilkite reikiamo kiekio mielių ir sumaišykite. Supilkite mišinį į turimas talpyklas.

DĖMESIO!

Pieno lašai, išsilieję pro stiklainius, kruopščiai nušluostyti nuo paviršiaus.

Režimo nustatymas

Būtina įjungti jogurto gamintoją, visus stiklainius sudėti į darbo kamerą, tada uždaryti prietaisą dangčiu. Nustatymų skydelyje nustatykite „Jogurto“ režimą.

Laiko nustatymas

Laiko intervalas nustatomas priklausomai nuo raugo rūšies, tiksli informacija apie nokinimo laikotarpį nurodoma prietaiso instrukcijose.

ATSARGIAI

Nuo šiol nejudinkite jogurto gamintojo.

Po virimo įdėkite gatavą produktą į šaldytuvą. Aušinimas yra paskutinis pieno bakterijų dauginimosi etapas.

Kaip naudoti jogurto gamintoją: jo naudojimo subtilybės

Atkreipkite dėmesį į šiuos prietaiso patarimus ir savybes, kad jo naudojimas nesukeltų nemalonių padarinių:

1. Įjungę jogurto gamintoją, jo nekelkite iš vietos.
2. Prietaisas turi būti atokiau nuo vibracijos šaltinių.
3. 3 Maitinimo įtampa neigiamai paveiks įrenginio veikimą. Rekomenduojama prietaisą naudoti naktį.
4. Veikimo metu neatidarykite įrenginio dangtelio. Baigę darbą, dangtelį reikia nuimti atgal jogurto gamintojo atžvilgiu.
5. Rekomenduojama pasirinkti stiklinę stiklainių versiją su užsukamu dangteliu.
6. Virtą jogurtą galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 8 dienas.
7. Talpyklų su dangteliais rinkinį galima plauti rankiniu būdu ir indaplovėje. Norėdami išvalyti prietaisą, galite naudoti abrazyvines kempines, acetoną, alkoholį. Pakanka išvalyti prietaiso dalis iš viršaus.

Dabar pagaminti jogurtą pagal visas prietaiso naudojimo taisykles nėra sunku.