Mėgstamas vaikų ir suaugusiųjų skanėstas, šokoladas garsėja ne tik dėl savo skonio, organizmui naudingų savybių ir bet kokios formos patrauklumo. Kietos plytelės ir skystas šokoladas suteikia tą patį malonumą dėl savo ypatingo skonio.
Ekspertai sako, kad iš pradžių šokoladas buvo patiekiamas tik karštoje formoje. Plytelių versija pasirodė vėliau. Ir nors šiandien jis įgijo didelį populiarumą, karštas šokoladas taip pat išlieka mėgstamiausias gardėsis daugeliui žmonių.
Kavos aparatas bet kuriuo metu gali įtikti sau ir savo artimiesiems su gardžiojo gėrimo puodeliu.
Kavos aparatas
Pagaminti tirštą karštą gėrimą, valgomą su šaukštu ar skystesnį geriamąjį šokoladą, galima kavos aparate, kuris tam turi specialią funkciją.
Jei tik ketinate įsigyti kavos aparatą, pirmenybę teikite tiems modeliams, kurie ne tik gamina kavą, bet ir ruošia karštą gėrimą. Jums reikia tik papildyti agregatą. Kavos aparatas sugeba savarankiškai maišyti ingredientus į storą ir vienodą masę.
Atidžiai perskaitykite instrukcijas, kuriose bus nurodyta, kokius veiksmus turite atlikti su savo kavos aparatu, ir gausite norimą rezultatą.
Be tinkamo įrenginio, jums reikės šių produktų:
- Pienas
Ruošdami šokoladą galite naudoti skirtingą pieną. Tai gali būti nenugriebtas pienas, geriausia, kad jis nebūtų liesas. Profesionali barista pataria į pieną įpilti grietinėlės.
Pagalba!Kremas padidina pieno riebumą, padaro skonį kreminį.
Pieno miltelių, praskiestų vandeniu paruošimo metu, naudojimas duos gerą rezultatą.
- Šokolado milteliai
Sausas šokoladas yra baltojo arba tamsaus šokolado milteliai, paruošti skiesti pienu. Gamintojai siūlo specialius mišinius, turinčius subalansuotą kakavos sviesto ir kakavos pupelių sudėtį.
- Kapsulės
Šiuolaikiniai kapsuliniai kavos aparatai yra pagardinti specialiomis kapsulėmis, kuriose yra sauso šokolado. Dėl patogumo naudoti šie įrenginiai tapo ypač populiarūs.
- Šokolado batonėlis
Jei neturite sauso šokolado, o kapsulės nenaudojamos jūsų kavos aparatui, karštą šokoladą galite pasigaminti tradiciniu būdu, kurį patys naudojote šokolado drožlėms gaminti. Tuo pačiu metu šokolado batonėlis susmulkinamas į mažas dalis arba trinamas ant trintuvės.
Svarbu!Skaniam karštam gėrimui reikia kokybiškų produktų!
Virimo technologija
Bendra gėrimo paruošimo procedūra yra gana paprasta. Apsvarstykite, kaip gaminti šokoladą įprastame (ne kapsuliniame) kavos aparate.
- Specialus pieno ąsotis (pinčeris), stiklinė ar stiklinė užpildoma pienu. Nenugriebtas pienas tiesiog pilamas į indus, pienas supilamas į miltelius ir kruopščiai skiedžiamas vandeniu iki vientisos būsenos. Dabar pieną reikia pašildyti.
- Sausas šokoladas pilamas į lėkštes su šiltu pienu. Naudoti supakuotas pakuotes daugeliui baristų atrodo patogiau: pakuotėje yra šokolado norma vienoje porcijoje. Jei turite didelę pakuotę po ranka, reikiamu kiekiu šokolado miltelių į šaukštelį pilamas pinčeris. Tą patį padarykite su grūstais ar tarkuotais šokolado batonėliais. Pienas su pridėtu šokoladu gerai išmaišomas.
- Kavos aparato garais jie šildo šokolado ir pieno mišinį, praktiškai užvirdami. Jei jūsų kavos aparate nėra kapučino aparato, šildydami mišinį turite jį nuolat maišyti! Tačiau neturėtumėte virti beveik paruošto gėrimo!
- Jei norite, leiskite mišiniui sutirštėti.
Dėmesio!Tankis priklauso nuo kaitinimo laiko. Jei norite gerti šokoladą, šildymą baigkite anksčiau. Storas gėrimas pasirodys ilgiau kaitinant.
- Atlikta! Kai naudojate taurę, galite ją patiekti iškart. O jei naudojote žnyplę, pirmiausia turite supilti šokoladą į puodelį.
Kapsulės kapsulė padarys beveik viską už jus. Jums jį reikia užpildyti tik specialiomis kapsulėmis, kuriose yra šokolado ir pieno.
Kaip naudotis kapučino aparatu
Specialus plakimo įtaisas - kapučino aparatas pašalina poreikį maišyti ir plakti šokoladą ruošiant jį. Kapučino aparatas taip pat pašildys mišinį savarankiškai, sumažindamas žmogaus įsikišimą.
Turėdami aparatą su kapučino aparatu, jums tereikia užpilti pinčerį pienu ir sausu šokoladu bei paspausti mygtuką. Likusią dalį automobilis atliks pats.
Rekomendacijos ir receptai
Karštas šokoladas papuoš bet kokią šventę, tiek kasdienę, tiek šventinę. Ypač jei naudojatės profesionalų rekomendacijomis.
Laikykitės tradicinių maisto receptų.
- Italų kalba
Pienas (80 ml), sausas šokoladas (25 g) sumaišomi. Jei norite, galite pridėti cukraus (1 šaukštelis) ir malto cinamono. Tada paruošiamas tirštas gėrimas. Papuošalas yra putose išplakta grietinėlė arba šaukštas ledų.
- Prancūziškai
Prancūzai mieliau geria šokoladą, kuris yra paruoštas iš 150 ml pieno ir 25 g šokolado miltelių. Kai tik jis pradeda tirštėti ir dingsta balkšvos putos ant jo paviršiaus, skanus gėrimas yra paruoštas!
- Su cinamonu
Karštas šokoladas su cinamono natomis gali būti tirštas arba tirštas. 1/2 gabalo cinamono lazdelių arba 1/2 šaukštelio Cinamono milteliai prieš supilant šokoladą supilami į šiltą pieną. Jei naudojate cinamono lazdeles, būtinai sutrinkite pieną, kol pateks šokoladas. Tęskite virimą pagal vieną iš pagrindinių receptų.
Karštas šokoladas patiekiamas tik karštas, iškart po paruošimo! Iš anksto nevirkite karšto šokolado, kad jis neturėtų laiko atvėsti!
Norėdami papuošti karštą gėrimą, be ledų ir plaktos grietinėlės, galite naudoti kokosų, vaisių ir džiovintų vaisių, citrinos ar apelsino žievės. Pridėjus šokolado šiek tiek sirupo, jis įgis ypatingą skonio natos.
Atidžiai stebėkite savo kavos aparatą. Iškart po naudojimo nuvalykite garų vamzdelį ir kapučino balionėlį, kad maisto likučiai neišdžiūtų. Po kurio laiko kavos aparatą išvalyti bus daug sunkiau.
Pasigaminkite karšto šokolado, tai taps naudinga širdžiai, džiaugsmas sielai, džiaugsmas artimiesiems!
Palikite Komentarą