Virtuvės kombainų tešlos maišytuvas namams - ar tai būtina?

Namų ūkyje maisto paruošimas užima nemažai laiko parengiamiesiems darbams: daržovių valymui salotoms ir antrajam patiekalui, mėsos pjaustymui pirmam ar antram patiekalui, minkymo tešlai kepimui. Daugiafunkcinis kombainas su tešlos maišytuvu palengvina ir pagreitina virimo procesą, atlaisvindamas vietą ribotoje virtuvės erdvėje.

Rinkdamiesi jie vadovaujasi kasdieniu šeimos meniu. Jei meniu dominuoja mėsa, tada rinkitės kombainą su mėsmaliu. Jei dažnai naudojate šviežias spaustas sultis - imkitės kombaino su sulčiaspaude. Virimo ir orkaitės mėgėjams naudingas yra kombainas su tešlos maišytuvu. Panagrinėkime funkcijas ir tai, ar kombaino operatoriui namuose reikia tešlos maišytuvo.

Kas yra tešlos maišytuvas?

Maišytuvo operatorius yra įrenginys, susidedantis iš maišymo rezervuaro, kelių minkymo purkštukų ir elektrinės pavaros. Pavara suka arba rezervuarą, arba antgalį, arba abu.

SVARBU: Atskiri modeliai be virtuvės kombaino dažniausiai naudojami viešojo maitinimo srityje (kavinėse, konditerijos parduotuvėse, restoranuose), dažniausiai didesni, brangesni ir galingesni nei buitiniai tešlos maišytuvai. Kaip maisto ruošimo įmonės dalis, tešlos maišytuvas palengvina kepimą ir taupo vietą virtuvėje.

Kokios tešlos maišytuvų rūšys egzistuoja

Planetinis. Variklis tuo pačiu metu suka purkštuką dviem kryptimis (dubenyje apskritime ir aplink purkštuko ašį), o tai leidžia naudoti maksimalias funkcijas ir daro jį populiariu tarp vartotojų. Pagrindiniame modelyje yra 3 tipų purkštukai: kablys, pečių ašmenys, šluotelė. Pažangesniuose modeliuose yra papildomų purkštukų.

Pagal bandymo tipą grupuojami:

• įvairių rūšių tešlai;
• tešlai;
• mielių tešlai;
• už šaunų testą.
• Pagal darbo principą:
• apdirbimas
• ultragarsu
• vibracija

Buitinė technika minkoma tešla nuolat, pramoninė - periodiškai.

Sukimosi greitis yra padalijamas į:

• normalus greitis
• greitas
• super intensyvus greitis.

Pagal purkštuko vietą rezervuare yra padalijami į:

• horizontalioji padėtis
• vertikali padėtis
• linkusi padėtis.

Namų tešlos maišytuvo savybės

Darbo ypatybės:

• dirba su kelių tipų testais;
• greitas, kompaktiškas ir taupus elektros energijos suvartojimas;
• veikia nuolat;
• veikia mechaniškai, ultragarsu ar vibracija;
• su pasvirusia ašimi patogu naudoti namuose;
• indo talpa 5-10 litrų;

Ar verta pirkti?

Kiekvienas pasirenka sau techniką pagal funkcionalumą (tam, kurį nori naudoti).

1. Spiralė (didelio efektyvumo) naudojama mielėms ir be mielių tešlai (duona, tešla, pica).
2. Planetinis (universalus) naudojamas tešlai, padažams ir pyragams gaminti.
3. Horizontali naudojama kieta tešla (bandelės, bandelės).

Žmonių, besinaudojančių šiuo įrenginiu, apžvalgos buvo padalintos. Patenkinti klientai pažymi pranašumus (rankos buvo paleistos, nepakeičiamas asistentas, spartinantis ir palengvinantis gaminimo procesą ir kiti) bei trūkumus.

Kiti dalijasi savo patirtimi su įranga, kuri neatitiko jos savininkų reikalavimų. Dar kiti išreiškia norą įsigyti tokią techniką, tačiau nežino, kaip pasirinkti virtuvės maišytuvą. Taigi pasirinkimas yra akivaizdus: verta nusipirkti kombainą ir juo naudotis su malonumu.

Privalumai ir trūkumai

Privalumai:

1. kombainas su tešlos maišytuvu sujungia mėsmalę, daržovių pjaustytuvą, sulčiaspaudę, kavos malūnėlį, kuriuos galima įsigyti atskirai ir kurie bus varginantys ir brangūs. Turėti tik vieną maišytuvo operatorių - tai labai patogu;
2. šiuolaikiniai kombainų su tešlos maišytuvu modeliai yra kompaktiški, užima mažai vietos;
3. spiralėmis galima reguliuoti produkto temperatūrą, jie išsiskiria dideliu našumu;
4. nerūdijančio plieno dubuo ir purkštukai yra patikimesni nei plastikiniai;
5. lengva išardyti, plauti ir surinkti kombaino dalis;
6. dangtelis gerai pritvirtinamas ir apsaugo nuo netyčinio įjungimo be fiksuoto užrakto, palengvina tolesnį įrenginio plovimą. Jei nebus, ant stalo bus lašai, drabužiai, tešlos lašeliai;
7. papildomi purkštukai palengvina sausainių, makaronų paruošimą, pagreitina virimo procesą;
8. tylus, greitas darbas;
9. suprantamas prietaisas, galite pradėti dirbti net nepažiūrėję į instrukcijas;
10. kai kurie modeliai turi inercinį laido posūkį.

Trūkumai:

1. aukšta nerūdijančio plieno gaminių kaina;
2. poreikis išardyti, plauti ir surinkti dalis;
3. galingas kombainas kainuos daugiau;
4. pigus kombainas negarantuoja aukštos kokybės tešlos, o tešlos kiekis bus mažesnis;
5. atskiras papildomų purkštukų pirkimas;
6. plastikiniai dubenys yra trapūs.