Kaip išsirinkti džiovyklę vaisiams ir daržovėms

Džiovyklė yra universali priemonė, leidžianti dirbti ne tik su vaisiais, bet ir su daržovėmis, grybais, žolelėmis. Pažangiausi modeliai leidžia džiovinti mėsą ir žuvį. Nepakeičiamas dalykas sveikų džiovintų vaisių mėgėjams. Pagrindinis elektroninių džiovyklų pranašumas, nes nereikia naudoti cukraus, kvapiųjų medžiagų ir konservantų.

Vaisių ir daržovių džiovintuvo pasirinkimo kriterijai

Norėdami pasirinkti geriausią džiovintuvą, turite nustatyti geriausius šio prietaiso kriterijus.

Tomas

Svarbiausias prietaisų pasirinkimo kriterijus, leidžiantis apskaičiuoti perdirbtų produktų skaičių. Džiovinimas vidutiniškai trunka nuo 3 iki 10 valandų. Štai kodėl, jei turite išdžiovinti daug daržovių ir vaisių, prietaiso tūris turėtų būti didelis. Dažnai pačiame įrenginyje nurodykite talpą, bet jei ne, turėtumėte atkreipti dėmesį į matmenis.

Svarbu! Daugelis produktų išlaiko savo savybes, jei džiovinami švieži. Todėl nerekomenduojama atlikti kai kurių operacijų.

Tinkamas produktas padarys maistą kiek įmanoma sveikesnį. Todėl renkantis džiovyklą svarbu įvertinti tūrį, padėklų skaičių, aukštį ir svorį.

Medžiaga

Plastikiniai ir metaliniai džiovintuvai yra izoliuoti. Gaminio medžiaga turi įtakos šilumos perdavimui ir gebėjimui palaikyti temperatūrą darbo metu. Įrenginys, pagamintas iš metalo, darbą atlieka greičiau ir geriau, atitinkamai kainuoja daugiau. Plastikiniai įtaisai yra kompaktiškesni ir lengvesni, atitinkamai supaprastinamas transportavimo procesas.

Džiovyklos su skaidriu plastiku dizainas leidžia šeimininkei stebėti džiovinimo procesą. Dėl to nereikia nuolatos nuimti dangčio ir išlipti iš kepimo popieriaus lapų.

Svarbu! Nepaisant konstrukcijos medžiagos, po kiekvieno naudojimo džiovintuvas turi būti kruopščiai nuplaunamas. Valymas atliekamas be ploviklių, nes jų likučiai gali likti viduje.

Galia

Mažiausia džiovyklų galia yra 150–250 vatų. Jie skirti mažoms porcijoms tvarkyti. „Silpni“ dizainai netinka dažnam naudojimui, todėl tinka mažoms šeimoms.

Optimali veikimo galia yra 350–600 vatų.

Tokie prietaisai yra erdvūs, sunaudoja minimalią energiją, džiovinimo procesas yra greitesnis. Tinka dažnai ir didelių gabaritų darbams.
Šildymo elementas

Džiovinimo procesas vyksta tiesiogiai dalyvaujant šildymo komponentui. Šildytuvai yra įrenginio viršuje arba apačioje. Optimalus yra armatūros pasirinkimas su šildytuvu, įmontuotu konstrukcijos viršuje. Tokia struktūra leidžia išvengti kontakto tarp šildytuvo ir skysčio.

Džiovyklės pagal šildymo tipą skirstomos į dvi rūšis:

1. Darbas TENE. Toks mechanizmas vykdo gaminių džiovinimą dėl konvekcijos. Prietaisai yra nebrangūs, tačiau prarandama produkto spalva.
2. Su infraraudonųjų spindulių šildytuvu. Dažnai randama brangių ir modernių dizainų. Šildymas infraraudonųjų spindulių dėka išsaugo naudingas produktų savybes, taip pat taupo energijos sąnaudas. Apdorojimo metu daržovės ir vaisiai išsaugo šviežią išvaizdą. Mechanizmo trūkumas yra tas, kad neįmanoma išdžiovinti mažų gabalėlių.

Svarbu! Renkantis prietaisą, reikia atkreipti dėmesį į ventiliatoriaus buvimą agregate.

Valdymas

Valdymas skirstomas į:

• elektroninis;
• mechaninis.

Elektroninis mechanizmas yra patogus rankiniu būdu reguliuojant temperatūrą. Antruoju atveju dizainuose yra mechaninė relė, kuri neleidžia pasirinkti temperatūros per siauros ribos.

Elektroninis valdymas reiškia platų funkcijų ir režimų diapazoną, todėl tokie įrenginiai kainuos brangiau.

Svarbus kriterijus yra laikmatis produkto paruošimui. Tokiuose prietaisuose pati šeimininkė nustato reikiamą laiką, po kurio džiovintuvas automatiškai išsijungia.

Pigiuose modeliuose nėra numatytas laikmatis, todėl žmogus turi pats stebėti džiovinimo procesą ir išjungti įrenginį.

Svarbu! Norint išvengti gedimų, reikia įsigyti konstrukcijas su „apsaugos nuo perkaitimo“ funkcija.

Geriausios vaisių ir daržovių džiovyklės

Yra daugybė kompanijų, gaminančių džiovyklas. Kiekvienas modelis turi savo išskirtines savybes, taip pat privalumus ir trūkumus.

„Ezidri Snackmaker FD500“

Korpusas yra plastikinis, turi apsaugą nuo perkaitimo. Darbo procesą sudaro oro judėjimas išilgai padėklų, palaipsniui judantis iš centrinės skylės į išorę. Dėl šios priežasties produktai džiovinami tolygiai. Modelis talpina iki 15 padėklų.

Privalumai:

• greitas džiūvimas;
• reguliuojamas padėklų skaičius;
• lengva priežiūra;
• erdvumas.

Trūkumai:

• trumpas maitinimo laidas;
• jungiklio trūkumas;
• veikimo metu yra triukšmas.

Alvinas SU-1

Jis naudojamas augalinės kilmės produktams perdirbti. Skydelyje yra mygtukai temperatūrai reguliuoti ir įjungti. Dėl šio džiovinimo greita yra 800 vatų galia.

Privalumas:

• erdvumas;
• aukšta konstrukcijos kokybė;
• paprasta operacija.

Trūkumai:

• padėklai pritvirtinti nepatogiai;
• triukšmas veikimo metu.

„BelOMO 8360“

Darbas pagrįstas konvekcija. Šildymo elementas yra paslėptas po dangčiu, kuris apsaugo mechanizmą nuo drėgmės ir maisto dalelių. Talpina ne daugiau kaip 8 padėklus. Šildymo elementai palaiko vienodą temperatūrą visais lygiais, užtikrindami vienodą džiovinimą.

Privalumai:

• dėklas pagamintas iš aukštos kokybės plastiko;
• mažas dydis;
• trūksta triukšmo;

Trūkumai:

• esant didžiausiam padėklų skaičiui, džiovinimas žemiau vyksta greičiau;
• automatinis neišsijungia.

„Zimber ZM-11025 / ZM-11026“

Modelio ypatumas yra tas, kad be įprastų gaminių, galite gaminti ir jogurtą. Pagrindinis modelio pranašumas yra tai, kad džiovinimas vyksta kuo tolygiau.

Privalumai:

• lengva priežiūra;
• trūksta triukšmo;
• platus režimų pasirinkimas.

Trūkumai:

• procesas užtrunka ilgiau;
• padėklų aukštis nėra reguliuojamas.
  
  

„Polaris PFD 0605D“

Į komplektą įeina skaidrūs padėklai, kurie leidžia stebėti džiovinimo procesą. Kepimo metu produktai netamsėja. Prietaisas aprūpintas elektroniniu ekranu su trim mygtukais. Skydelyje galite reguliuoti temperatūrą, laiką ir prietaiso įtraukimą.

Privalumai:

• stilingas dizainas;
• kompaktiškumas;
• tylus darbas;
• laikmačio buvimas.

Trūkumai:

• galia
• poreikis perkelti padėklus.

Kurį džiovintuvą pasirinkti, priklauso nuo konkrečių pirkėjo pageidavimų. Džiovyklės buvimas leidžia visada turėti sveikų vaisių ant rankų. Taigi, jūs galite nujunkyti savo vaiką nuo kenksmingų saldumynų, praturtinti organizmą naudingais mikroelementais bet kuriuo metų laiku. Šiuolaikinių technologijų dėka procesas neapsiriboja vien vaisių perdirbimu - tai suteikia galimybę pradžiuginti save marmeladu, jogurtu ir pastilė.