Kaip naudoti kumpį

Sveika mityba tapo pasauline tendencija. Bet jei anksčiau buvo beveik neįmanoma virti sveikus patiekalus, dabar tai yra paprasta užduotis. Jums tik reikia nusipirkti specialios įrangos ir pradėti kurti kulinarinius šedevrus iš įvairių produktų.

Vienas iš tokių prietaisų yra naminis kumpis, leidžiantis virti kumpį, kumpį, mėsos ritinius ir dešreles. Kai kurie modeliai netgi leidžia jums virti žuvį. Štai kodėl mes nusprendėme jums papasakoti apie tokius įrenginius ir jų naudojimo taisykles.

Žingsnis po žingsnio kumpio naudojimo instrukcijos

Mėsos patiekalų paruošimo procesas naudojant nurodytą įrangą yra nepaprastai paprasta užduotis. Tam reikia atitikti elementarų veiksmų algoritmą.

1. Pirmajame etape turėsite įdiegti viršutinį dangtį, kad jo grioveliai sutaptų su grioveliais, esančiais įrenginio korpuse.
2. Tada jums reikia pasiimti spyruokles, kurios pateikiamos kartu su komplektu, ir pritvirtinti jas nurodytose ertmėse ant dangtelio ir korpuso.
3. Trečiasis žingsnis apima prietaiso apvertimą ir tolesnį įdėjimą į kulinarinės pakuotės vidinę dalį.
4. Po to, kai turėtumėte sudėti produktus į vidų (mėsą, įdarą, taip pat įpilkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį).
5. Penktame etape spyruoklių pagalba uždarome dangtį, o tada prietaisą nusiųsime į lėtą viryklę, lėkštę ar oro groteles.

Prietaiso naudojimo pranašumai

Kaip virti kumpį? Pirkdamas namie vartotojas gali tikėtis daugybės pranašumų:

• Patogus dizainas su trimis presavimo lygiais įvairiems patiekalams, skirtingais kiekiais;
• Virimo metu neprarandamos naudingos savybės ir vitaminai;
• Gatavi produktai neturi konservantų, dažiklių ar kitų kenksmingų medžiagų;
• Kumpio priežiūra yra labai paprasta, o skalbimas užtruks ne ilgiau kaip 5 minutes;
• Prietaisas nesugeria kvapų.

Be to, pateiktą įrangą galima vadinti universalia, o korpusas daugeliu atvejų pagamintas iš tvirto plieno, o tai žymiai padidina kumpio gyvenimą namuose.

Geriausi dešrelių ir kumpio kumpio gaminimo receptai

1. Klasikinis kumpis.

Virimui jums reikės:

• 0,8 kg kiaulienos; 0,3 kg maltos mėsos;
• Vienas kiaušinis;
• 10 g pieno miltelių;
• Kelios skiltelės česnako;
• 15 g želatinos;
• Prieskoniai pagal skonį.

Kiaulieną gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais, tada nusiųskite į gilų dubenį ir pridėkite likusius ingredientus.

Svarbu! Geriausia česnaką neperduoti per česnako presą, o pjaustyti peiliu.

Tada viskas sumaišoma iki vienalytės masės ir siunčiama į kumpį, kurį reikės sudėti į lėtą viryklę ar oro groteles. Maistas ruošiamas 1,5 valandos. Pasibaigus šiam laikui, reikia gauti kumpį, leisti jam atvėsti, o po to kelioms valandoms įdėti į šaldytuvą. Viskas, dabar galite paskambinti svečiams ir nustebinti juos delikatesu.

2. Menkės kumpis.

Kaip virti kumpį? Norėdami patiekti šį patiekalą, turite:

• 1 kg menkės mėsos ir 0,5 rausvos lašišos;
• 2 dešimtys alyvuogių;
• Morkos;
• Lemputė;
• Druska;
• Citrinų sultys;
• Žuvies pagardas (2–3 žiupsneliai).

Žuvies filė supjaustoma smulkiais gabalėliais, į ją dedama pjaustytų daržovių ir prieskonių, taip pat citrinos sulčių. Kitas gautas mišinys išklojamas kumpiu, kuris patenka į lėtą viryklę. Kepimo kumpis 25-30 minučių.

Tai nepadarys be skanios dešros, kurios receptai bus pateikti žemiau.

1. Mėgėjiška dešra.

Kaip naudoti kumpį? Norėdami paruošti skanią dešrą, turite imtis:

• Kiaulienos ir jautienos mėsa po 350 g;
• 150 g lašinių;
• Prieskoniai pagal skonį.

Mėsa praleidžiama per mėsmalę, o šoninė supjaustoma mažais kubeliais. Sumaišius ingredientus ir į juos pridedami prieskoniai. Į gautą mišinį taip pat būtina supilti 100-150 gramų pieno.

Kepimo rankovė užpildoma paruošta mėsa, o tada dedama į kumpį. Tokia dešra ruošiama maždaug valandą.

2. Ukrainietiška dešra.

Norėdami virti, paimkite:

• 1,2 kg kiaulienos;
• 30 g skruosto;
• Prieskoniai pagal skonį.

Skiriamasis preparato bruožas yra tai, kad komponentai nėra susukti į mėsmalę, o supjaustyti labai dideliais kubeliais. Tolesnis virimas bus standartinis. Visi ingredientai sumaišomi, į juos pridedami prieskoniai, tada mišinys 1 valandą siunčiamas į kumpį.

Daugelis rekomenduoja į maltą mėsą pridėti 40 gramų konjako, nes tokioje situacijoje dešra pasirodys skanesnė ir tikrai nustebins jūsų svečius!

Patarimai specialistams dėl prietaiso naudojimo

1. Kad kumpis greitai atvėstų, galite jį įdėti į ledinio vandens dubenį.
2. Virtą kumpį supjaustykite tik atvėsus. Kitose situacijose jis tiesiog nutrūksta.
3. Taip eksperimentams! Į kumpį galite pridėti alyvuogių, džiovintų slyvų ar riešutų, kad patiekalas būtų pikantiškas.
4. Namines dešreles galite laikyti 3–4 dienas, nes joje nėra konservantų.
5. Prieš kepant, mėsa turi būti marinuota, o tai neabejotinai paveiks virtų dešrų skonį.