Lėti viryklės režimai

Lobiai leidžia laiką ir valgykite sausą maistą, nors jums labiau patinka valgyti skanų maistą? Kada grįžtate namo iš darbo šildytis maisto? Kiekvieną dieną praleiskite dalį gyvenimo, gamindami maistą, nors to nenorėtumėte daryti? Lėta viryklė padės išspręsti šias problemas. Rinkdamiesi lėtą viryklę, nepamirškite, kad jos galia skiriasi nuo 750 iki 1000 vatų, 1,5 - 9 litrų tūrio, dubenyje, apdengtame teflonu ar keramika, taip pat rinkinyje variantų, kurie padeda virimo procese.

Lėta viryklė yra sudėtingas elektroninis prietaisas, kuris pagal virimo receptą kontroliuoja:

• kaitinimo elementas, palaikant nustatytą temperatūrą;
• darbinis vožtuvas, reguliuojantis garų slėgį dubenyje.

Lėta viryklė užprogramuota nuo 8 iki 40 virimo programų.

DĖMESIO!Gamintojai tiems patiems procesams suteikia skirtingą pavadinimą. Todėl nesijaudinkite, jei trūksta kokios nors programos. Biudžeto versijoje pagrindiniai režimai gali būti pavadinimai: „Šildymas“, „Pilaf“, „Sriuba“, „Kepimas“, „Grikiai“, „Troškinimas“, „Garinimas“, „Pieno košė“, „Pavėluotas virimas“. Vardai kalba patys už save.

Jei lėtoje viryklėje yra nedaug programų, nereikia nusivilti! Šis sunkumas lengvai išsprendžiamas, jei žinote, kad visa režimų įvairovė pagrįsta vienu iš penkių procesų:

1. Virimas. Dangtis uždarytas, aptarnavimo vožtuvas atidarytas. Temperatūra 180 laipsnių. Makaronai, bulvės, sriubos, koldūnai ruošiami skysčiu, esant slėgiui. Gali būti pagalbiniai režimai, kurie skiriasi slėgiu dubenyje: „grikiai“, kurie leidžia virti įvairius grūdų iš grikių, perlinių miežių ir ryžių grūdus, „pieno košė“ naudojama manų kruopoms, miežiams, ryžiams, avižų pieno košei, „pilaf“. Naudojant papildomą kepimą, šis režimas skirtas mėsai, keptoms bulvėms ir „Pilaf“ virti.
2. Garinimas. Dangtis uždarytas, vožtuvas atidarytas. Temperatūra 115–120 laipsnių. Įrengtas specialus indas, jis naudojamas kaip dvigubas katilas, skirtas subtiliai paruošti mažai kaloringus dietinius maisto produktus, laikantis sveikos mitybos pagrindų. Galite virti mėsą, žuvį, daržoves, įvairius šalutinius patiekalus. Režimas yra patogus maistui šildyti.
3. Kepti. Dangtis atidaryta. Temperatūra 100–160 laipsnių. Mėsa, grybai, bulvės, šoniniai patiekalai kepti pridedant aliejaus. Jis naudojamas kepti maistą pirmaisiais patiekalais. Jei dubuo turi teflono dangą, aliejaus pilti nereikia. Tačiau be aliejaus patiekalo skonis gali pasikeisti.
4. Užgesinimas. Dangtis uždarytas, vožtuvas uždarytas. Temperatūra 90–140 laipsnių. Dėl slėgio virimo žemoje temperatūroje išsaugomos visos naudingos produktų savybės. Tinka gaminti sriubą, želė mėsą, daržoves, žuvies ir mėsos patiekalus, grūdus, kopūstų ritinius.
5. Kepimas Temperatūra 118–122 laipsniai. Veikia kaip orkaitė. Tai leidžia kepti maistą, kepti mėsą, orkaitę, pyragus, sausainius, bandeles, bandeles ir duoną.

Rankinio valdymo programos

Atsižvelgiant į programas, virimo procesas paprastai būna automatinis. Jei kurio nors patiekalo nėra sąraše, padės „pasidaryk pats“ (pasidaryk pats) funkcija. Daugialypė virėja suteikia galimybę gaminti bet kokius, net unikalius patiekalus, ne tik profesionaliems virėjams, bet ir tiems, kurie yra įpratę prie namų receptų ir nenori jų atsisakyti.

Ši funkcija leidžia pakeisti:

• rankinis slėgio reguliavimo nustatymas;
• temperatūra per 25–180 laipsnių;
• laiko intervalai.

Papildomi „multicooker“ režimai

Multikookerių gamintojai nuolat keičia bet kokius dizaino pakeitimus ir papildymus, o tai padidina jų populiarumą:

1. Jogurtas Režimas leidžia tam tikrą laiką palaikyti 35 laipsnių temperatūrą.
2. Rūkykla. Galimi produktai be rūkymo.
3. Savaiminis valymas. Prietaisas apdorojamas garais, kurie pašalina visų rūšių kvapus.
4. Indo temperatūros išsaugojimo būdas.
5. Pasterizacijos režimas. Tai labai patogu konservuoti produktus.

Keliuose modeliuose pateiktos balso nuorodos savininkui padės atlikti reikiamus veiksmus.