Dvigubame katile paruoštas maistas turi naudingų savybių, nesvarbu, kas sako apie jo skonį. Yra daugybė sveiko ir skanaus maisto receptų. Siekiant geriau suprasti virimo garuose procesą, šiame straipsnyje bus aptarta keletas klausimų, susijusių su garų viryklės darbu, ir niuansų, susijusių su tinkamu jos veikimu.
Pagrindinis prietaiso elementas yra korpusas su vandens rezervuaru ir aprūpintas elektronika, skirta valdyti galią ir darbo režimus. Ant kūno yra jutiklis, rodantis prietaiso vandens lygį. Be šviesos, kai kurie modeliai taip pat teikia garso signalą, skelbiantį vandens trūkumą. Jei reikia, papildykite.
Padėklai naudojami kondensacinei drėgmei surinkti ir apsaugoti generatorių nuo vandens patekimo į jį. Yra tokia maisto ruošimo dvigubame katile taisyklė - padėklų skaičius turėtų atitikti dubenėlių skaičių, kitaip patiekalų kvapai susimaišys, ir dėl to nebus galima virti, pavyzdžiui, žuvies ir daržovių, nes jie visiškai užuos žuvį. Tuo pačiu metu tokiais atvejais galima virti arba vieną patiekalą keliuose dubenėliuose iš karto, arba tokius produktus, kurių kvapas nesugadins kaimyninio patiekalo, gaminamo dvigubame katile.
Dubenys yra pagaminti iš metalo arba plastiko. Už metalinius dubenėlius sakoma, kad jie yra patvarūs, tvirti ir patikimi, o plastikas yra lengvesnis. Kai kurias plastiko rūšis eksploatacijos metu galima dažyti gaminio spalva, pavyzdžiui, runkeliais.
Pakuotė gali skirtis nuo standartinės, į kurią įeina dubenys, ir joje yra tokių elementų kaip vielinis stovas, papildomi padėklai kondensatui, skysčių ir birių produktų talpyklos, matuoklis patiekalo paruošimui patikrinti ir brošiūra-receptų kolekcija.
Įjungus energiją, vyksta vandens pašildymo procesas, kuris užvirinamas. Garai iš vandens rezervuaro per skylutes patenka į krepšį kartu su jame ruošiamais produktais, dėl kurių vyksta virimo procesas. Norint taupyti energiją, buvo sugalvotas specialus žiedas, kuris paspartina garų judėjimą ir yra kaitinimo elemento dalis. Taigi maistas gaminamas tik garuose, o tai padeda išlaikyti pastebimai didesnį maistinių medžiagų kiekį jame. Kitas pliusas yra tai, kad kepimo metu nereikia pridėti aliejaus.
Įrenginys sunaudoja gana daug elektros energijos, yra modelių, skirtų 2 ar daugiau kilovatų. Paprastai trijų indų modelis sunaudoja 1 kW galią, o to visiškai pakanka normaliam virimui. Nėra prasmės pirkti daugiau energijos reikalaujančio dvigubo katilo, nors gaminimas bus greitesnis, energijos sąnaudos ir apkrova elektros energijos tinkle žymiai padidės, o tai ypač pastebima žiemą.
Valdymo galimybės
Yra dviejų tipų garlaivių valdymo sistemos - mechaninės ir elektroninės.
Mechaninės sistemos veikimo principas yra paprastas - laikmatis rankiniu būdu nustatomas sukant esamą laiko relės rankenėlę, ant kurios dedami atitinkami padalijimai. Po tam tikro laiko prietaisas išsijungia. Ši sistema yra paprasta ir patikima, o įrenginys įsijungia daug greičiau.
Elektroninė valdymo sistema reiškia, kad yra skydelis su mygtukais ir skydelis, kuriame rodomas pasirinktas darbo režimas. Tokio prietaiso darbo režimų skaičius yra eilės tvarka didesnis, galima po tam tikro laiko įjungti dvigubą katilą, po virimo įjungti šildymo režimą ir atlikti kai kurias kitas naudingas funkcijas. Neigiama elektronikos pusė yra jo jautrumas galios kritimui tinkle, taip pat būtinybė ilgą laiką sukonfigūruoti įrenginį prieš pradedant.
Garo krepšys
Garų krepšelių dydžiai svyruoja nuo pusantro iki trijų litrų, jei mes kalbame apie ryžių ir panašių patiekalų indą - tai yra 0,5–2 litrai. Rinkinį gali sudaryti tiek vienodo dydžio, tiek skirtingos talpyklos. Jei krepšeliai yra vienodi, tada indus galima laisvai keistis dvigubame katile, tačiau jei ne, ši galimybė išnyksta. Paprastai krepšeliai padaromi skaidrūs, kad būtų galima stebėti gaminimo eigą. Tačiau kepimo metu indas gali pasidaryti toks rūkas, kad neaišku, kas jame vyksta. Be plastiko ir metalo, kartais krepšeliai gaminami iš specialaus stiklo. Manoma, kad tokie indai šildant sukuria mažiausiai bet kokios medžiagos, nors gamintojai teigia, kad plastikas kaitinant taip pat nieko neišskiria.
Svarbu! Dvigubas katilas turėtų būti pastatytas griežtai horizontalioje plokštumoje, nebijant šildymo. Baldai turėtų būti išdėstyti taip, kad niekas nesikištų į prietaisą 20 cm spinduliu, niekas neturėtų būti virš jo mažesniame nei metro aukštyje, nes eksploatacijos metu išsiskiriantys vandens garai gali sugadinti vidų. Neuždenkite prietaiso iš viršaus. Jei namuose yra mažų vaikų, būtina imtis saugumo priemonių, kad jie negalėtų naudotis veikiančiu dvigubu katilu.
Palikite Komentarą