Kas yra keptuvė? Kas tai mums?

Prieš įsigydami naują patiekalą, verta ištirti jo rūšis, formas ir paskirtį. Būtina atsižvelgti į kiekvieną detalę, kad ateityje galėtumėte gaminti savo mėgstamus patiekalus be jokių problemų. Puodų dydis taip pat priklauso nuo to, kiek vietos užima virtuvėje. Kas yra keptuvė ir kokią pasirinkti jūsų virtuvei?

Pan - apibrėžimas

Puodas yra vienas iš populiariausių virtuvės prietaisų. Jis naudojamas ruošiant pirmuosius patiekalus ir troškinant antrąjį.

Pagalba! Puodas yra gilus metalinis arba ketaus indas, skirtas virti ant ugnies, viryklės ar orkaitės. Pagrindinis skiriamasis bruožas yra dangčio ir dviejų šoninių rankenų buvimas patogumui.

Sena ketaus keptuvė.

Istorija

Pirmą kartą gaminių gaminimo prietaisą prancūzai išrado XVII a. Puodai- (fr. troškinys, iš kasos duobės, kastuvas).

Jis buvo pagamintas iš vario ir turėjo įspūdingą dydį ir buvo vadinamas „keptuve“, joje troškindavo tik daržoves, o XIX a. jie joje pradėjo virti sriubas.

Rusijoje pirmą kartą sriubos virimo patiekalai kariniame jūrų laivyne pasirodė 1720 m. buvo pagamintas iš ketaus. Tai buvo virtos jūros gėrybės.

Pagalba! Pirmosios karinio jūrų laivyno keptuvės buvo cilindro formos, jų skersmuo buvo nuo 5 iki 10 colių.

Puodų rūšys

Šiandien išrasta daugybė rūšių puodų, kurie skiriasi forma, dydžiu ir paskirtimi. Yra variantų su dvigubu dugnu. Talpa matuojama litrais.

Išmetimo pavidalu:

• Kibiras - mažas konteineris su viena rankena. Skirta grūdų, padažų, kūdikių tyrių, kiaušinių virimui. Kaušas yra puiki virdulio alternatyva.

• Stewpanas - Apvalus indas yra šiek tiek gilesnis už keptuvę. Troškintuvas skirtas gesinti maistą ir virti sriubų košes.

• Puodas ar puodas - gilūs indai su storomis sienomis rytietiškų patiekalų virimui. Renkantis puodą svarbu atkreipti dėmesį į indo dugną: išgaubtą dugną, skirtą virti ant atviros ugnies, net ir elektrinei ar dujinei viryklei.

Priklausomai nuo medžiagos, yra šių rūšių puodai:

• ketaus;
• plienas;
• keramikos;
• stiklas;
• aliuminis;
• silikonas.

Keraminiai puodai.

Stikliniai puodai.

Šiandien parduotuvėse yra daugybė universalių patiekalų. Prieš pasirenkant baką, turite nuspręsti dėl jo paskirties. Galų gale, nuo to, ko jums reikės indams, priklausys nuo jo išvaizdos ir tolesnio taikymo.