Kas yra planetinis maišytuvas

Namų virtuvėms tampa prieinama vadinamosios profesionalios kategorijos technologija. Daugelis prietaisų palengvina maisto gaminimą, paversdami jį maloniu ir lengvu procesu. Vienas iš tokių revoliucinių prietaisų namams laikomas planetiniu maišytuvu. Kokios jo savybės ir kuo jis išskirtinis?

Kas yra planetinis maišytuvas

Planetinis, arba vadinamasis konditerijos maišytuvas yra modernus virtuvės įrenginys, kuriame sumaišomi produktai su padidinta galia, kuris veikia be žmogaus įsikišimo. Jums tiesiog reikia sudėti ingredientus į jį ir paspausti mygtuką. Dėl įvairių purkštukų, įrenginyje sumaišomi absoliučiai bet kokio klampumo ir konsistencijos produktai. Su ja galite kepti tešlą - mieles, biskvitą ar šokoladą, mušti kiaušinius, pasidaryti putėsių, sufle, naminio majonezo.

PAGALBA! Planetinis maišytuvas buvo pradėtas vadinti dėl sukimosi sistemos - be savo ašies, jis juda ir vadinamąja orbita. Vaizdiškai tai galima įsivaizduoti taip, lyg jis braižytų apskritimus dubenėlio viduje.

Įvairių planetinių maišytuvų su nuotraukomis

Planetinio maišytuvo dizainą vaizduoja stacionarus korpusas, kurio viduje yra elektrinis variklis. Korpusas turi viršutinę atlošiamąją dalį, kur pritvirtinti purkštukai ir platforma prie pagrindo - čia yra dubuo.

Anksčiau ši technika dažniausiai buvo naudojama didelėse viešojo maitinimo įstaigose: konditerijos gaminiuose ir greito maisto grandinėse, kur būtina perdirbti daugybę produktų. Dabar gamintojai pradėjo gaminti kompaktiškus maišytuvų modelius, pritaikytus namų ruošimui. Tokie įtaisai yra kompaktiški ir naudoja didelę galią.

Panaši technika yra padalinta į keletą tipų:

1. Pramoninis. Jie naudojami perdirbti daugybę produktų - tokios įrangos dubenys yra 150 litrų talpos. Su tokiu prietaisu gali dirbti tik profesionalai - jie paguldo jį ant grindų ir pritvirtina specialiais laikikliais.
2. Pusiau profesionalus. Tokie maišytuvai yra paklausūs mažose kavinėse ir viešbučiuose. Dubenėlio tūris yra tik 15 litrų, tokį agregatą galite įdiegti ant grindų ir ant stalo. Norėdami juo naudotis, turite turėti atitinkamų įgūdžių ir patirties.
3. Buitiniai. Šie prietaisai naudojami įprastoje buto virtuvėje, dubuo yra mažas - tik 4–7 litrai. Jie gali būti naudojami be specialių įgūdžių, technika yra daugiafunkcinė ir montuojama ant stalo.

PAGALBA! Buitinis maišytuvas ne tik minko tešlą, ruošia padažus, bet ir plaka grietinėlę, įmaišo maltą mėsą, išspaudžia sultis ir susmulkina daržoves.

Planetinių maišytuvų privalumai ir trūkumai

Šios technikos privalumai:

• patogumas ir paprastumas - dabar nereikia tešlos minkyti rankomis valandų valandas;
• pagreitinti virimo procesą;
• puiki darbo galia ir intensyvumas, leidžiantis maišyti bet kokio klampumo ir konsistencijos produktus - maišytuvo greitis leidžia greitai paruošti bet kurį gaminį;
• daugiafunkciškumas - prietaisą galite naudoti kaip mėsmalę, sulčiaspaudę ir daržovių pjaustyklę;
• ergonomiškas dizainas, puikiai tinkantis prie bet kokio interjero;
• daugybės purkštukų buvimas - ypač profesionalios kategorijos įrenginiuose.

Yra keletas trūkumų, nors jų yra keletas:

• didelė kaina, palyginti su bendraamžiais;
• dideli matmenys ir svoris dėl didelio dubenėlio ir galingos, galingos variklio technologijos;
• Didelės energijos sąnaudos - reikalingas atskiras lizdas.

Į kokias savybes reikėtų atkreipti dėmesį perkant

Norėdami įsigyti kokybišką virtuvės komplektą, turite atkreipti dėmesį į kai kuriuos dalykus:

1. Medžiagų gamybos įranga. Geriausia maišytuvo medžiaga yra nerūdijantis plienas, jei prietaisas pagamintas iš šios medžiagos, tada jis garantuoja ilgalaikį veikimą ir aukštą našumą. Yra tik vienas trūkumas - didelės modelio kainos, jei jis visiškai pagamintas iš nerūdijančio plieno. Plastikas yra pigesnis pasirinkimas, tačiau daugeliu atžvilgių jis yra pranašesnis už savo brangiausios medžiagos gaminį.
2. Parinktys. Tai gali būti standartinis arba išplėstas. Pirmajame - minimalus purkštukų skaičius komplekte, tačiau išplėstiniame variante yra purkštukų, kurie maišytuvą paverčia daržovių pjaustytuvu, mėsmaliu.
3. Dubenėlio tūris. Šis parametras turėtų būti svarstomas atsižvelgiant į individualias nuostatas ir šeimos poreikius. Jei šeimos nėra daug, tai padarys ir 4 litrų indas - nėra jokios priežasties permokėti už papildomą tūrį.
4. Valdymo pultas. Tai gali būti jutiminis ir įprastas mechaninis. Pirmasis yra stilingas ir modernus, tačiau staiga gali sugesti, antrasis - patikimumas, patikrintas pagal laiką.

Profesionalūs maišytuvų modeliai su daugybe purkštukų ir daugybe įvairių funkcijų yra labai brangūs: nuo 40 iki 100 tūkstančių rublių yra ekonomiškesnis variantas, kurio kaina yra nuo 3 iki 10 tūkstančių rublių.

DĖMESIO! Daugelis žinomų įrangos gamintojų už prieinamą kainą siūlo maišytuvus su kokybės garantija ir platų maisto gaminimo funkcijų bei programų pasirinkimą.

Planetinis maišytuvas yra puikus pagalbininkas namų virtuvėje, jis niekada nebus nereikalingas dėl savo universalumo.