Vis dažniau žmonės pradėjo galvoti apie vartojamo maisto kokybę. Pusgaminiai negali pasigirti nei natūralios mėsos kokybe, nei skoniu, todėl jų apsinuodijimo atvejai niekam nieko nestebina. Žmonėms, svajojantiems valgyti teisingai ir skaniai, atėjo toks išradimas kaip kumpis. Šis prietaisas leidžia jums gaminti skanias namines dešreles, o dėl kelių receptų ir įvairių priedų tikrai nepavargsite gamindami maistą jame.
Ką galima virti kumpyje
Pirkdami šį virtuvės prietaisą, daugeliui kyla klausimas „ką, be banalaus kumpio, galiu jame virti?“. Šiuolaikinis kumpis gali gaminti bet kokias dešras iš mėsos ir paukštienos, taip pat iš žuvies ir jūros gėrybių. Norėdami suprasti, kodėl jis yra tinkamas, turite šiek tiek suprasti šios mašinos veikimo principą.
Pastaba! Naudoti šį įrenginį yra gana paprasta. Net vaikas gali virti mėsą iš kumpio.
Kumpis yra cilindro formos metalinis indas, į kurį produktai yra dedami ir stipriai suspaudžiami naudojant integruotą spyruoklę. Tada jie kelias valandas trunka žemoje temperatūroje (maždaug 100 laipsnių). Dėl prasto terminio apdorojimo ir ilgo kepimo mėsa gaunama kiek įmanoma švelni ir sultinga.
Prietaisų dizainas yra gana paprastas ir nereikalauja jokių tvarkymo įgūdžių. Paprastai jis turi du gaminimo režimus:
- virimas;
- kepimas.
Klasikiniame kumpio recepte yra tik du produktai - kiauliena ir želatinataip pat prieskonių ir druskos pagal skonį. Forma iš vidaus padengta folija arba termostabilia plėvele, tada į vidų dedama marinuota smulkiai supjaustyta mėsa, užpilama želatina, uždengiama dangčiu ir virta be žmogaus įsikišimo.
Virimo procesas yra kuo lengvesnis, o rezultatas viršija visus lūkesčius! Sandariai supjaustyta mėsa, ilgai trunkanti, suteikia nuobodu mėsai visiškai naują skonį, o paprastomis manipuliacijomis jos skonis bus nuolat papildomas įdomiomis natomis ir deriniais.
Kaip paįvairinti kumpį šiuo prietaisu
Be klasikinio kiaulienos kumpio recepto, yra keletas papildomų, kurie gali žymiai pakeisti pagrindinį pagrindą.
- Vištienos ar kalakutienos kumpis atrodys taip pat gerai. Paukštiena bus populiari figūrą stebinčių žmonių tarpe, taip pat tiks ir vaikų meniu.
- Norėdami nustebinti artimuosius nauju patiekalu, galite pasigaminti kumpio iš žuvies ar jūros gėrybių. Žuvies kumpis su kalmarais yra populiarus.
- Grybus, sūrį, daržoves (morkas, žirnius, šparagus, brokolius) ar prieskonius galima lengvai dėti į klasikinį kumpį.
- Jūs netgi galite mėsą pakeisti subproduktais, pavyzdžiui, vištienos širdelėmis, jautienos liežuviu ar kepenėlėmis.
SVARBU! Kumpyje galite virti ne tik mėsą, bet ir žuvies produktus.
Dešimtys atnaujintų receptų ilgą laiką neleis kumpio kumpio dulkių ant lentynos, todėl jis bus įprastas svečias ant virtuvės stalo.
Ką galima padaryti iš kumpio, išskyrus kumpį
Be paties kumpio, aparate puikios yra ir visos kitos dešros. Maltą mėsą sumaldami į mėsos faršą, galite virti gydytojų dešras, kurias myli visi sovietiniai vaikai. Jei nepridėsite želė gelio prie mėsos ir įdėsite „kepimo“ programą, gausite nuostabią virtą kiaulieną.
Ant šventinio stalo tinkamas atrodys bet kokio tipo mėsos ar žuvies, virtos specialiame aparate, ritinys. Kaip įdarą galite naudoti grybus, daržoves ir sūrį.
Verta prisiminti, kad iš kumpio paruošti patiekalai žymiai skiriasi nuo parduotuvių ne tik skoniu, bet ir tinkamumo vartoti metu.. Dėl konservantų trūkumo naminį kumpį patariama laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas.
Palikite Komentarą