Indukcinė kaitlentė yra palyginti naujas sprendimas virtuvės prietaisų technologijoje, kuri prekyboje pasirodė prieš keletą metų. Veikimo principas yra susijęs su aukšto dažnio šildymu, jis pasiekiamas kaitinant metalinius indus indukuotomis sūkurinėmis srovėmis, kurias sukuria magnetinis aukšto dažnio laukas, naudojant ritę. 1980 m. Vokiečių AEG komanda parengė naują pasiūlymą, tačiau nepavyko užkariauti rinkos šiomis prekėmis.
Remiantis pasauline pardavimų statistika, įdomu tai, kad šiandien Europos šalyse pirkėjai dažniau renkasi įvadinius rodiklius. Rusijoje šis skaičius vis dar yra daug mažesnis, o dujų ir elektrinės krosnys išlieka pardavimo lyderiais.
Argumentai už
Kaip jau sakėme, aukšto dažnio modelis atrodo stilingas ir modernus, kaip ir kitos įmontuotos stiklo-keramikos krosnys. Jų pranašumas yra lygus paviršius, taip pat tai, kad nėra kaitinimo elementų. Jame yra įmontuotos elektromagnetinės ritės, kurios sukuria elektromagnetinį lauką. Tai užtikrina srovių nukreipimą, dėl kurio indų dugnas įkaista. Ir jei įjungtame skydelyje nėra nieko, tada nėra šildymo.
Pats prietaiso paviršiaus nešildymas yra labai svarbi kokybė, nes, svarbiausia, jis yra saugus.
Purškiama, lašinama, bėganti košė ir visa kita, kuri pateko į paviršių, neišdegs, nes pakanka nuimti skardą ir nuvalyti nešvarumus audiniu, o jūsų viryklės paviršius vėl taps švarus.
Maži daiktai ant paviršiaus nešildomi, todėl kepdami ramiai padėkite peilį, šaukštą ant viryklės ir nebijokite sudegti.
Labai reikšminga, kad, palyginti su elektrine versija (dėl magnetinio lauko įtakos keptuvės dugnui, o ne kaitinant patį paviršių), sutaupoma daug energijos.
Kadangi pati plokštė nešildo, virtuvės kambaryje beveik nėra įdaro, o tai pasirodo labai svarbus dalykas renkantis tokio tipo elektrinį prietaisą.
Valdymo programos nustatymai beveik nesibaigiantys, temperatūrą galite nustatyti iki laipsnio, o tai labai svarbu ruošiant kai kuriuos patiekalus.
Šildymas vyksta daug greičiau nei kitų rūšių kaitlentės. Ką galima laikyti unikaliu, plius taupant laiką ir energiją. Mažiau laiko stovėsite prie viryklės ir daugiau praleisite su šeima.
Atsižvelgiant į prietaiso technologiją, jis pagamintas nešiojamu, kuris yra patogus naudoti mobiliajame telefone. Tokią krosnį visiškai įmanoma nuvežti į kotedžą ar sodybą.
Suvart
Nepaisant daugybės pranašumų, yra ir trūkumų.
Magnetinio lauko darbo ypatumas išreiškiamas tuo, kad virimo metu atsiranda specifinis triukšmas. Kai kuriems tai nėra ypatingas dirgiklis, tačiau ne visi prie to pripranta, nes visos kitos plokštelės neturi jokio triukšmo.
Kaitinimas, jei patiekalų spindulys ne mažesnis nei 6 centimetrai, o tai taip pat sukelia problemų gaminant maistą (pavyzdžiui, natūrali kava Turkijoje).
Reikėtų pažymėti, kad niekas neatšaukė padidėjusio stiklo keramikos trapumo, kai ji buvo paveikta sunkių ir aštrių daiktų.
Elektrinis indukcijos gaminimo principas reikalauja, kad renkantis vazonus, kurie rekomenduojami tik tokioms viryklėms, reikia naudoti specialias medžiagas, kurios taip pat gali patirti papildomų išlaidų. Pavyzdžiui, keptuvė turėtų būti pagaminta iš specialaus įmagnetinamo metalo.
Atskirai reikia atsižvelgti į šiuos reikalavimus montuojant indukcinę įrangą virtuvėje. Kadangi ritės eksploatacijos metu labai įkaista, todėl reikia jas nuolat pučiant ventiliatoriams, be to, reikia oro šilumos mainų. Norint gerai perduoti orą, erdvė po skydeliu yra apie 6-10 centimetrų.
Taip pat nerekomenduojama laikyti metalinių daiktų po plokštėmis. Indukcijos lauko nurodymai neigiamai veikia elektroniką ir širdies stimuliatorius.
Jų nerekomenduojama montuoti arti šaldytuvų, orkaitių, mikrobangų krosnelių ir kt. Tai sukelia didelių nepatogumų paskirstant įrangą virtuvėje, o kai kuriais atvejais tai tampa visiškai neįmanoma.
Yra dar vienas reikšmingas minusas - jie yra gana brangūs.
Ar tokia viryklė kenkia sveikatai?
Diskusijos apie aukšto dažnio įrangos keliamą pavojų tebevyksta. Remiantis gamintojų teiginiais (kurie nurodomi gaminio pase, taip pat prie tokių viryklių pridedami patvirtinamieji pažymėjimai), nėra jokios žalos žmonių sveikatai dėl radiacijos, kurią sukelia indukcinis laukas, kurį sukelia krosnies veikimas! Ir be abejo, tokia indukcinė spinduliuotė nekelia daugiau žalos nei modernus mobilusis telefonas.
Nors yra tam tikrų apribojimų, pavyzdžiui, žmonėms, turintiems širdies stimuliatorius, nerekomenduojama naudotis arba jie yra arčiau nei pusė metro nuo veikiančio prietaiso.
Nepatvirtinta, kad maisto ruošimas tam daro neigiamą poveikį. Tai veikiau žmogaus atsargumas, pagrįstas principų nesupratimu. Nors gamintojai patobulino naujausius modelius, o dabar magnetinis laukas tęsiasi ne daugiau kaip iki 30 centimetrų. Tai yra daug mažiau nei ankstesniuose modeliuose.
Išvada
Apibendrindami tai, kas išdėstyta, galime drąsiai teigti, kad:
- Indukcinė kaitlentė, kaip ir visos kitos, turi ir teigiamų, ir neigiamų pusių.
- Bet apskritai tokia viryklė gali būti laikoma patogia ir saugia kasdieniam naudojimui.
- Nepaisant padidėjusios tokios virtuvės įrangos kainos, kuo daugiau ja naudojatės, tuo daugiau sutaupysite.
- Įrodyta, kad nėra kenksmingo poveikio žmogaus organizmui. Bet jūs turite atsiminti, kad prietaiso pase yra apribojimų! Tai taikoma žmonėms, kurių kūne yra širdies stimuliatoriai. Šios įrangos pardavėjai tikrai turėtų apie tai papasakoti.
Trūkumai: padidėjęs virimo triukšmas, brangi kaina, paties paviršiaus trapumas, maisto gaminimo specifika, specialių patiekalų naudojimas ir kt. nėra tokie reikšmingi, kad atsisakyti tokio įsigijimo.
Indukcinė kaitlentė, atsižvelgiant į aukštą funkcionalumą ir gaminimo greitį, visada ras savo pirkėją. O savo mėgstamų patiekalų kūrimas suteiks jums tik didžiulį malonumą!
Palikite Komentarą