Kebbe yra tradicinis rytietiškas mėsos patiekalas, miglotai primenantis kotletus, įprastus pagal slavų kulinarijos tradicijas. Tai yra dviejų sluoksnių malta mėsa, kurios išorinė dalis sumaišoma su specialiais malimo miltais, o vidinė dalis pridedama riešutų. Virėjams siūlomos įvairios šio patiekalo variacijos, tarp kurių pasirodė net visiškai daržovių analogai. Gamintojai įvertino šio kulinarinio meno šedevro populiarumą ir rūpinosi palengvinti jo paruošimą, kurdami to paties pavadinimo įrenginį.
Kas yra kebbe antgalis
Tai yra dviejų dalių mėsmalės antgalis, susidedantis iš išorinio sutrumpinto kūgio ir vidinio įdėklo su išgaubtu centru ir periferinėmis skylėmis. Dažniausiai pagamintos iš plastiko, metalinės versijos yra šiek tiek retesnės.
Kebbe Jis skirtas palengvinti to paties pavadinimo patiekalo ruošimą, ty sudaryti jo išorinį sluoksnį - tuščiavidurį išorinį apvalkalą.
Plastikiniai variantai yra patvarūs ir praktiški, tačiau dažnai juos naudojant galima palaidoti, todėl sunku suformuoti gana tolygų ir tankų būsimo patiekalo apvalkalą. Jie aprūpinti beveik visų žinomų prekių ženklų elektriniais šlifuokliais, išskyrus ekonominės klasės prietaisus.
Metalinės kebbe versijos dažniau randamos buitinės technikos parduotuvėse kaip atskirai parduodama įranga. Suderinamas su seno tipo rankinėmis mėsmalėmis. Jie yra patvarūs, atsparūs mechaniniams pažeidimams, tačiau, netinkamai prižiūrimi, linkę rūdyti. Todėl po skalbimo rekomenduojama juos nusausinti prieš siunčiant į saugyklą.
Yra purkštukai, kaip naudoti
Kebbe susideda iš dviejų dalių, kurias reikia sudėti viena į kitą. Gautas dizainas yra pritvirtintas prie mėsmalės galvos, su kuria anksčiau buvo pašalinti peiliai ir grotelės.
Prieš naudojimą patyrę virėjai rekomenduoja atvėsinti metalinį antgalį šaldiklyje.
Tada į mėsmalės imtuvą dedama iš anksto paruošta malta mėsa ir prietaisas įsijungia. Išvestis turėtų būti tuščiaviduriai mėsos vamzdeliai, į kuriuos reikia įdėti antrą patiekalo komponentą.
Norėdami palengvinti ne trivialią užduotį, galite naudoti dešrelių formavimo įtaisą, kurio išėjimo angos skersmuo sutampa su maltos mėsos vamzdelių angos apskritimu.
Paruoštas patiekalas pagal originalų receptą yra kepamas, tačiau kepimas ir garinimas taip pat yra priimtini.
Palikite Komentarą