Be abejo, kiekvienas iš mūsų save laiko kultūringu žmogumi. Žinome, kad turime duoti kelią vyresnio amžiaus žmonėms, kad jauni vyrai turėtų leisti mergaitėms eiti į priekį, laikyti priešais duris ir pan. Tačiau ėjimas į restoraną gali būti tikras galvos skausmas. Priežastis ta, kad daugelis nežino įteikimo taisyklių. Ir čia yra subtilumų: kokia šakutė žuviai, mėsai, desertui; iš kurių patiekalų galite gerti sultinį, iš kurių negalima gerti daug daugiau.
Kodėl paprastai ant stalo yra keli įrenginiai?
Sunku suprasti net paprasčiausias šakutes ir peilius pagal jų kiekį ir paskirtį.
Kiek kiekis priklauso nuo patiekalo
Pirmiausia skirtingiems patiekalams prietaisų skaičius skirsis.
- Dėl sriubos bus tik reikalinga šaukštas.
- Dėl salotų, mėsos, žuvies yra reikalingi šakutė ir salotų peilis.
- Desertui desertas yra būtinas šakutė ir šaukštas.
Antra kiekvienas rinkinys turi turėti savo rinkinįkad skonis nesimaišytų (restorane peilių su šakutėmis negailėsime!).
Tai svarbu! Reikia atsiminti, kad šaukštas nėra blogesnis už lėkštę, o jei keisite lėkštę, tada šaukštą reikia pakeisti.
Apie ką kalba du peiliai ir dvi šakutės?
Dabar jūs žinote pagrindinius dalykus. Pataisykite juos dėlionės. Įsivaizduokite, kad atėjote į restoraną, stalas jau buvo patiektas. O ant stalo, be plokštelių, yra dvi šakutės ir du peiliai. Kas buvo užsakyta?
Mes argumentuojame logiškai. Peiliai nenaudojami be kitų daiktų, vadinasi, yra du indai. Taip pat mes suprantame, kad sriuba nėra įtraukta į užsakymą: nėra šaukšto.
Ar gali būti daugiau prietaisų
Atsakymas: taip, žinoma!
Tai svarbu! Prietaisų skaičius priklauso nuo to, kiek ir kokių patiekalų buvo užsakyta.
Pvz., Jei užsakoma sriuba, vienas prietaisas yra šaukštas. Jei be sriubos bus ir salotų - yra du rinkiniai.
Ir jei bus daugiau maisto pakeitimų, tai padidins prietaisų skaičių. Kiekvienas patiekalas turės savo rinkinį.
Tai svarbu! Banketų patiekimo metu prietaisai klojami nedelsiant. Įprasta tvarka jie įvežami keičiant maistą.
Papildomi dalykai
Be pagrindinių, gali gulėti papildomas duonos peilis, taip pat desertinė šakutė ir šaukštas. Saldainių įtaisai paprastai dedami priešais lėkštę. O duonai jie dedami priešais kairę.
Kaip naudotis įrenginiais
Norėdami jaustis patogiai, turite laikytis restorano etiketo taisyklių.
Pagrindinės taisyklės
- Maitinimas prasideda tada, kai visi gauna savo patiekalus.
- Šakę, peilį ar šaukštą laikykite griežtai už rankenos. Nelieskite ašmenų!
- Jei pradėjote naudoti prietaisus, jų nebegalite vėl dėti ant stalo. Jie turėtų būti rankose arba lėkštėje.
- Nugriuvusių daiktų nereikia kelti! Jums tiesiog reikia paprašyti padavėjo pateikti naujų.
- Tie patys peiliai, šakutės ar šaukštai negali būti naudojami du kartus.
Kaip pasirinkti patiekalų prietaisus
Jei padavėjai nesutrinka, šakutės, šaukštai ir peiliai pasklinda tokiu principu: iš išorės į vidinę ir iš dešinės į kairę.
Tai yra, pirmam kursui imame prietaisus, kurie yra labiausiai nutolę nuo plokštės, likusios šakės ir peiliai lieka ant stalo ir laukia savo eilės.
Kaip sulankstyti naudotus prietaisus
Dabar jūs žinote, kodėl jums iškart buvo duoti du peiliai ir dvi šakutės. Taip pat jūs žinote, kokia tvarka turėtumėte juos naudoti.
Skaniai pavalgyti!
Palikite Komentarą