Daugelis žmonių, kurie namuose gamina maistą, tai daro ne iš karto, bet tiek, kad kelių patiekalų būtų pakankamai. Todėl keptuvės su skirtingais indais turėtų būti išimtos iš šaldytuvo, kad būtų išsaugotas šviežumas.
Bet prieš tai juos reikia atvėsinti iki kambario temperatūros. Dėl intensyvaus gyvenimo ritmo tai ne visada turi laiko. Kaip būti? Ar galima šaldytuve pastatyti šiltą ar karštą? Pabandykime išsiaiškinti.
Kodėl neįdėjus karšto puodo į šaldytuvą
Šaldytuvas yra buitinis prietaisas, skirtas atvėsinti maistą. Būtent žema temperatūra neleidžia daugintis bakterijoms ir patogeninei florai virtuose maisto produktuose. Dėl šios priežasties galima pratęsti visų produktų galiojimo laiką, pradedant sriubomis ir grūdais ir baigiant įvairiais mėsos delikatesais ir saldžiais patiekalais.
Be to, verta manyti, kad kiekvienai produkto rūšiai reikalingas savas temperatūros režimas. Štai kodėl šaldytuve yra skirtingų skyrių - užšaldymui, maisto produktų laikymui žemoje pliusinėje temperatūroje (+ 2–3 ° С), taip pat atskirų skyrių daržovėms ir vaisiams.
Šaldytuvą galima naudoti tol, kol jis atlieka savo darbą, tai yra tol, kol jis gali atvėsinti produktus, dedamus į skirtingas kameras.
Dėmesio! Žinoma, laikui bėgant buitinė technika tikrai suges. Tačiau būtent neteisingas veikimas gali žymiai sutrumpinti tarnavimo laiką. Ir viena iš naudojimo proceso klaidų yra temperatūros padidėjimas saugojimo kamerų viduje.
Todėl jei šeimininkė deda karštą ar net šiltą keptuvę su maistu viduje, ji:
- sukelia bendros temperatūros padidėjimą - dėl to produktai, esantys šaldytuve, greitai pablogės, nes laikymo būdas bus netinkamas, o aplinka bus palankesnė patogeninės floros dauginimuisi, dėl ko produktai bus sugadinti;
- kompresorius turės veikti maksimalia galia, o tai padidins prietaiso nusidėvėjimo greitį ir per trumpiausią įmanomą laiką gali sukelti jo gedimą.
Kaip atvėsinti produktus
Tikrai neverta šaldytuve dėti produktų, kurių temperatūra aukštesnė nei kambario. Pirmiausia turite pritraukti juos į norimą normą. Ir net jei tam nėra laiko, turėsite išsiaiškinti, kaip pagreitinti šį procesą.
Norėdami tai padaryti, galite naudoti šiuos paprastus patarimus:
- Lengviausia gaminti maistą vakare. Tada per naktį puodas turės laiko atvėsti ir ryte bus galima be baimės dėl buitinio prietaiso vientisumo ir kitų į šaldytuvą įdėtų gaminių saugumo. Bet ne visada tai įmanoma, be to, kai kurie produktai yra tokie greitai gendantys, kad aušindami gali turėti laiko pasidaryti rūgštus ir tapti netinkami valgyti.
- Iš čiaupo galite naudoti šaltą vandenį. Tai ypač efektyvu žiemą, kai vanduo iš vandentiekio yra tik ledinis. Būtina jį užpildyti gana dideliu puodu ar dubeniu, ten sudėti indus su paruoštu maistu ir leisti kuriam laikui atvėsti. Norėdami padidinti efektyvumą, galite keletą kartų pakeisti vandenį.
- Vasarą, kai vanduo iš čiaupo yra šiltas, galite užšaldyti šiek tiek ledo šaldiklyje, užpildyti indą juo ir ten įdėti indą. Jis per trumpą laiką atvės iki norimos temperatūros, o po to be baimės gali būti įdėtas į šaldytuvo kamerą.
Šie paprasti patarimai padės ne tik išsaugoti šaldytuve laikomų gaminių vientisumą, bet ir išvengti priešlaikinio buitinio prietaiso gedimo.
Palikite Komentarą