Kiekviena namų šeimininkė turi mėgstamą puodelį, iš kurio gaminamos sudėtingiausios sriubos ir gausus barštis. Be to, jo arsenale visada yra skirtingo tūrio patiekalų iš skirtingų medžiagų - kompotų, verpimo sūrymų, pirmųjų patiekalų ir padažų. Nereikėtų taupyti perkant patiekalus, norint gaminti maistą su malonumu ir nepakenkti prastos kokybės medžiagų sveikatai.
Kokius vazonus pasirinkti atsižvelgiant į naudojimo tikslą
Renkantis keptuvę, svarbu atsižvelgti į formą, medžiagą, sienų ir dugno storį, tūrį. Ypatingas dėmesys skiriamas lėkštės, ant kurios bus ruošiami patiekalai, tipui. Dujų, elektrinių ir indukcinių indų indų reikės skirtingų. Taip pat neturėtumėte naudoti vienos keptuvės iš eilės gamindami aštrius patiekalus ir desertus. Prieskonių poskonis ilgai neišnyksta, grasinant sugadinti kitą kulinarinį šedevrą.
Dėmesio! Pienui ir grūdams reikia atskiros keptuvės.
Įvairių medžiagų puodų pliusai ir minusai
Pirmieji indai buvo gaminami iš molio. Puodas laikomas puodo pirmtaku, nuo jo skiriasi tik tuo, kad nėra dangčio ir rankenų. Kaklui uždengti naudojo neapdorotos tešlos pyragą. Dabar yra daugybė formų ir medžiagų, turinčių skirtingus pranašumus ir trūkumus.
Emaliuotas
Tokie patiekalai nėra oksiduojami, išlaiko originalų produktų skonį, saugūs sveikatai. Svoris yra gana lengvas, tvirtas, nereikalauja ypatingos priežiūros.
Trūkumai yra emalio dangos trapumas. Jei jis sulaužytas, maistas pradės degti.
Aliuminis
Pigiausia ir lengviausia medžiaga greitai sušyla, sumažindama gaminių gaminimo laiką. Minusas - polinkis deformuotis nuo neatsargaus elgesio.
Dėmesio! Aliuminis ilgą laiką nesugeba išlaikyti šilumos ir atvėsta taip greitai, kaip įkaista. Maisto produktai, kuriuose yra daug rūgščių, yra neįmanoma.
Ketaus
Ši medžiaga buvo viena iš pirmųjų, keičiančių keramikos dirbinius. Šildo ilgą laiką, bet tada ilgą laiką palaiko šiltą, leidžia jam gesinti daržoves ir mėsą, paruošti pilafą, chakhokhbili ir kitus sudėtingus patiekalus. Medžiaga yra sunki ir gana trapi, ją reikia reguliariai valyti tik rankomis, brangi.
Nerūdijantis plienas
Vadinamasis nerūdijantis plienas yra labai patvari, nekenksminga medžiaga. Neoksiduoja, atrodo įspūdingai. Tokioje keptuvėje lengva virti, ji yra universali, tinkama prie bet kokio kepimo paviršiaus, patvari. Labai brangu.
Keraminiai
Ekologiškas ir saugus, tinkamas jame laikyti virtą maistą, ilgą laiką sulaiko šilumą, tinkamas virti orkaitėje. Keraminiai indai yra gražūs, nereikalauja ypatingos priežiūros. Iš minusų, į kuriuos verta atkreipti dėmesį, trapumas, gana didelis svoris.
Stiklas
Stiklo dirbiniai pasirodė palyginti neseniai, palyginti su indais, pagamintais iš kitų medžiagų. Patvarus, turi stilingą dizainą. Tinka laikyti virtą maistą, naudoti orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje. Trūkumas yra trapumas. Net su maža mikroschema toks puodas neturėtų būti naudojamas.
Teflonas
Puiki medžiaga išsibarstę žmonės ir taupios namų šeimininkės. Jis neprilimpa, galite virti ant jo be aliejaus, išlaikydami naudingas daržovių savybes. Greitai įkaista, lengvai valomas.
Teflono indų negalima dėti į orkaitę: aukštoje temperatūroje pradeda išsiskirti kenksmingos medžiagos. Danga netoleruoja geležies prisilietimo, greitai sugadinama, praranda savo savybes.
Dėmesio! Teflono indus reikia plauti tik skystais produktais, nenaudojant abrazyvų.
Kaip pasirinkti keptuvę po virykle
Prisimenant, kad patiekalai turi tarnauti ilgą laiką ir būti saugūs sveikatai, verta į pasirinkimą žiūrėti rimtai, netaupyti pinigų ir stebėti pagrįstą kokybės ir kainos balansą. Dujinės ir elektrinės viryklės atveju tiks puodelis, pagamintas iš bet kokios medžiagos, čia kriterijai bus tik asmeninės nuostatos ir finansinės galimybės.
Tai svarbu! Stiklokeraminiams ir indukciniams skydams turėsite apriboti pasirinkimą arba įsigyti specialų rinkinį, atitinkantį tam tikrus reikalavimus.
Bendrieji vazonų atrankos kriterijai
Dauguma namų šeimininkių teikia pirmenybę klasikinės formos indams ir nesuvokia ovalių ar kvadratinių puodų. Kiti kriterijai, į kuriuos reikia atsižvelgti perkant:
- medžiaga;
- savikaina;
- garantijos laikotarpio prieinamumas;
- gamybos įmonė;
- tūris;
- formos rašikliai ir dangteliai;
- dugno savybės;
- sienos storis;
- rankenų tvirtinimo būdas;
- dekoratyvinių elementų atsparumas.
Kiekvieną indą reikia kruopščiai apžiūrėti iš visų pusių ir nedelsiant atidėti į šalį, jei dangoje yra net menkiausių išorinių defektų. Tokių patiekalų negalima naudoti.
Įvertinkite skirtingų medžiagų vazonų gamintojus
Yra daugybė kriterijų, kaip išsirinkti geriausius patiekalų gamintojus, pavyzdžiui:
- aukščiausios kokybės medžiaga;
- tradicinis stilius;
- patobulintas funkcionalumas;
- geriausių virėjų rekomendacijos;
- išskirtinis dizainas;
- kūrybiškumas;
- sauga ir ekologiškumas.
Pasak ekspertų ir apklausų, jų vadovai buvo apibrėžti kiekvienai medžiagų rūšiai.
Nerūdijantis plienas
Čekijos įmonė TESCOMA Žinomas dėl produktų įvairovės, aukštos kokybės produktų, naujų krypčių plėtojimo kuriant virtuvės reikmenis. Šildymo produktai atsiranda palaipsniui ir tolygiai, atskleidžiant visus skonio niuansus.
Silampos žinomas ne tik Portugalijoje, bet ir daugelyje Europos šalių. Skiriasi palankiomis kainomis ir plačiu asortimentu, įskaitant indukcinių plokščių modelius.
Röndell turi daugybę puikių profesionalių virėjų atsiliepimų, pažyminčių formos patogumą ir patrauklią išvaizdą.
Iš aliuminio
KUKMARA specializuojasi turizmo stalo reikmenų gamyboje. Šios įmonės puodai ir keptuvės yra su trijų rūšių dangomis: keraminėmis, dekoratyvinėmis, nelipniomis. Jie nesveria indų - išlieka ta pati šviesa, tačiau įgyja naujų savybių: mažiau oksiduojasi, lengviau valomi, ilgiau išlaiko šilumą.
Iš stiklo
Silampos pristato kelis karščiui atsparaus stiklo modelius, pasižyminčius lygiomis linijomis, patrauklia išvaizda, didele saugumo riba. Vienodam šildymui ant dujinės viryklės rekomenduojama naudoti daliklius. Norėdami sutaupyti vietos virtuvės spintelėje, naudinga įsigyti 3-4 skirtingo skersmens keptuvių rinkinius - stebimas stiliaus vieningumas, o indai yra patogiai sudėti pagal lėlių lizdą viena kitai.
Simax Žinomas dėl stiklo kokybės, įdomių formų. Stalo indai yra patvarūs ir patvarūs, jei neleisite traškučiams ir įtrūkimams dėl neatsargaus elgesio.
Iš keramikos
Pietų Korėjos bendrovės patiekalai Frybestas išsiskiria įdomiomis formomis, ryškiomis spalvomis, patogiu dizainu. Ypatingas prekės ženklo akcentas yra daugiaspalviai drugeliai ant dangtelių su garų išleidimo anga. Trisluoksnė danga, „Xtrema“ technologija neleidžia degti, užtikrina vienodą dugno kaitinimą, yra atspari mechaniniam poveikiui, todėl galite saugiai kištis į indą šaukštu, nebijodami sugadinti sluoksnio vientisumo.
Iš ketaus
Tokių puodų išvaizda sukelia minčių apie patvarumą ir patikimumą. Iš tikrųjų tokie patiekalai gali būti paveldimi, jei su jais elgsitės pagarbiai ir atsargiai. Belgijos įmonė Berghoffas gamina stilingus modernius patiekalus, kuriuose ryškios spalvos derinamos su įdomiomis formomis.
Puodai yra gražūs, erdvūs, patogūs. Pagrindinė ketaus savybė - ilgą laiką palaikyti šilumą - suteikia ypatingų savybių, kai galite tiesiog duoti patiekalui sustingti po dangčiu, įgydami sodrų skonį.
Įmonės gaminių asortimente GIPFELIS daugiau nei 3000 patiekalų vienetų - yra iš ko rinktis. Ypatumas yra tas, kad dangteliai yra pagaminti iš tvirto stiklo ar metalo, ir tai yra didžiulis pliusas, nes jie dažnai patenka nuo nepatogaus judesio rankų. Vidinis paviršius yra padengtas lipniuoju ILAG sluoksniu, kuris palengvina patiekalų paruošimą ir priežiūrą.
Skirta indukcinei viryklei
Tokioms plokštėms tinka ne visos medžiagos. Kartais, perkant viryklę, perduodama pirkti specialius indus. Stiklo, keramikos, aliuminio puodai netinka. Tinkamiausias bus plienas ir ketaus.
Pagalba! Prieš pirkdami turėtumėte pasidomėti bestseleriais, jų produktai derina kokybę ir prieinamą kainą.
Tradicinis vokiečių stilius demonstruoja Bekeris, derinant aukštą kokybę, apgalvotą dizainą ir nuostabų naudojimo paprastumą. Tai naudinga kasdieniniam naudojimui ir sudėtingų atostogų receptų paruošimui.
Per stiklinį dangtį visas procesas yra aiškiai matomas, ant vidinio sienų paviršiaus uždedama matavimo skalė. Patogios rankenos pagamintos iš medžiagos, kuri nešildo. Paviršius yra šiurkštus, laikykite juos patogiai, neslyskite rankomis.
Verta atkreipti dėmesį į įmonės patiekalusRegentasTai gražu, patogu, visiškai atitinka tarptautinius standartus.
Renkantis lėkštę, reikia atsižvelgti ne tik į prekės ženklą, medžiagą ir tūrį - labai svarbu, kad šeimininkė jai patiktų. Būtent jūsų mėgstamiausiuose puoduose gaunami skaniausi ir sveikiausi patiekalai, o gražūs, bet nepatikę, stovi spintelėje, tapdami nenaudingu interjero dekoravimu.
Palikite Komentarą