Beveik kiekviena namų šeimininkė tarp vazonėlių turi vaflinį lygintuvą. Iš pradžių po pirkimo jis dažnai naudojamas, vėliau - savaitgaliais, o vėliau visiškai išvežamas. Tačiau tik nedaugelis žino, kad naudodami šią formą galite gaminti įvairius skanius patiekalus.
Ar galiu gaminti vaflių lygintuve kitokius patiekalus nei vafliai?
Atsakymas paprastas: "Tai įmanoma. Net būtina". Virimas užtruks labai mažai laiko. Tokiems kulinarijos srities tyrimams tinka tiek sovietmečiu gaminami prietaisai, tiek modernūs modeliai, kuriuos gamintojas ir toliau tobulina kiekvienais metais. Universaliausios iš jų yra elektrinės vaflinės lygintuvai.
DĖMESIO! Nemėginkite kulinarinių eksperimentų su modeliais, skirtais kepti plonus vaflius.
Kokius patiekalus galima paruošti vaflinėje?
Vaflinis lygintuvas tinka skaniems, minkštiems ir traškiems saldiems ir šviežiams vafliams gaminti. Be saldumynų, elektrinė forma leidžia išbandyti ir kitus pyragus, kurie skiriasi nuo jų. Pavyzdžiui, tai:
- Pica
- bulviniai blynai;
- omletas;
- dešra tešloje;
- bulvių paplotėlis;
- sūrio mėsainis;
- pita duona;
- lašiniai.
Originalūs vaflių gamintojo receptai
Tarp namų šeimininkių populiariausias yra picos receptas su sūriu ir pomidorais, kuriuos galima kepti dviem būdais.
Pica
Pirmasis variantas apima paruoštos tešlos, ant kurios nėra mielių, naudojimą. Taigi, picos receptas.
Komponentų komponentai:
- tešlos pyragas be mielių - 250 g;
- pusiau rūkytos dešros - 10 g;
- kietasis sūris - 70 g;
- vyšniniai pomidorai - 5 vnt;
- kečupas - 4 šaukštai. šaukštai.
Priklausomai nuo jūsų skonio, galite pridėti šviežių žolelių.
Tešla supjaustoma kvadratėliais, lygiais formos dydžiui, ir sutepama kečupu. Tada išdėliojama juostelėmis supjaustyta dešra, ant jos viršuje dedami pomidorai, susmulkinti plonais apskritimais, žalumynai ir tarkuotas sūris. Viskas uždengiama kita tešlos dalimi ir kepama maždaug ketvirtį valandos.
Antrasis gamybos būdas yra pica, kurios pagrindas yra tešla.
Komponentų komponentai:
- išlydytas sviestas ir pienas - po vieną stiklinę;
- vištienos kiaušinis - 3 vnt;
- kietasis sūris ir dešra - po 150 g;
- alyvuogės - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 1 puodelis;
- kepimo milteliai - vienas šaukštas;
- žiupsnelis druskos.
Sviestas ir pienas sumaišomi kartu, sudedami kiaušiniai, miltai, kepimo milteliai ir druska. Masė išplakama ir gaunama tešla, į kurią sudedami visi kiti supjaustyti ingredientai. Tokia pica kepama iki aukso rudos spalvos.
Omletas
Omleto receptas yra gana paprastas, po kepimo jis atrodo skanus.
Komponentai
- blynų miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- du žiupsneliai druskos;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vieno žiupsnelio maltų juodųjų pipirų;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Pienas ir kiaušiniai plakami, į gautą mišinį pridedama druskos, pipirų ir saulėgrąžų aliejaus. Tada supilami miltai ir vėl plakami, kol gaunama vienalytė masė, kuri, savo ruožtu, supilama į elektrinę vaflinę geležį ir lieka joje iki virimo.
Bulvių užkepėlė
Bulvių užkepėlė yra vienas skaniausių patiekalų dienos racione. Yra daugybė įvairių jo paruošimo receptų, tarp jų ir vaflių formos.
Patiekalo sudėtis:
- bulvės - 200 g;
- grietinė - 75 g;
- kiaušinis - 1 vnt;
- miltai - 25 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druskos, pipirų pagal skonį.
Bulvė nulupta, smulkiai trinama, išspaudžiamos sultys. Į bulves įpilkite kiaušinio, grietinės, druskos ir pipirų, tada supilkite sviestą ir supilkite miltus. Viskas maišoma, kol gaunamas vienalytis mišinys. Jis sudedamas į formą ir kepamas, paruoštas troškinti per 15 minučių.
Sūrio mėsainis
Karšti sumuštiniai - sūrio mėsainiai yra labai tinkami nuoširdžiam ir skaniam užkandžiui.
Komponentai
- vafliai - apie penkis;
- 2 kiaušiniai
- 200 ml pieno;
- 140 g kvietinių miltų;
- 60 gr miežių arba avižinių dribsnių miltų;
- du trečdaliai šaukštelio kepimo miltelių;
- žiupsnelis druskos;
- 50 g sviesto;
- 100 ml vandens su dujomis.
Įdarui lengvai pakepinkite šoninę ir paruoškite salotas, pomidorus ir majonezą. Kepimo procesas prasideda nuo vaflių tešlos. Kiaušiniai šiek tiek plakami, pridedamas pienas. Atskirame dubenyje sumaišomi kepimo milteliai, kviečiai ir perlai arba avižiniai dribsniai. Į kiaušinių mišinį taip pat dedama miltų. Sviestas kaitinamas, pilamas į tešlą, sūdomas ir išmaišomas. Stovi kambario temperatūroje apie pusvalandį. Galiausiai į gautą masę pridedamas putojantis vanduo.
Sūrio traškučiai
Traškučiai laikomi nesveiku maistu, tačiau, nepaisant to, jie yra labai populiarūs, ypač tarp vaikų. Taip pat galite pamaloninti vaikus su savo traškučiais, kurie yra nekenksmingi ir be galo skanūs.
Komponentai
- 160 g tarkuoto sūrio;
- 140 g sviesto;
- 230 g kvietinių miltų;
- vienas šaukštelis kepimo miltelių;
- žolelių, druskos ir pipirų mišinys pagal skonį.
Visos sudedamosios dalys sumaišomos, kol gaunama vienalytė konsistencija. Gauta masė turėtų būti gan tiršta, o ne per skysta. Tešla padalijama į rutuliukus ir po vieną palaipsniui išklojama forma. Uždarius prietaiso dangtį, rutuliai bus tolygiai paskirstyti per visą paviršių.
Kaip matyti iš aukščiau pateiktų receptų, tokio buitinio elektrinio prietaiso, kaip vaflinis lygintuvas, galimybės yra neribotos. Yra daugybė receptų ir tęsiami kulinariniai eksperimentai.
Palikite Komentarą