Kaip naudotis duonos mašina

Praėjo daugiau nei 30 metų nuo tada, kai pirmoji duonos mašina pasirodė namų virtuvėje. Daugeliui namų šeimininkių pavyko įvertinti šio prietaiso nuopelnus. Naudojimo instrukcijos nekyla, kai yra rankinio naudojimo instrukcijos. O kas, jei duonos mašina būtų nupirkta iš rankų, arba gauta paveldėjimo būdu (kaip dovaną) be priežiūros memorandumo? O gal ji buvo pamesta? Nereikia slėpti tokio praktiško ir patogaus buitinio prietaiso ant lentynos. Galite susidoroti su duonos mašina be vadovo, išspausdinto ant popieriaus, svarbiausia nebijoti ir atidžiai kreiptis į šį reikalą.

Duonos aparato naudojimas kasdieniame gyvenime

Šiandien yra nesuskaičiuojama daugybė elektrinės duonos gaminių modelių. Tačiau jų projektavimo ir gamybos algoritmas nėra daug skiriasi. Todėl „nežinomo“ namų prietaiso tyrimo algoritmas atrodys taip pat.

Susipažinimas su modeliu

Pirmasis žingsnis yra vizualiai ištirti instrumentą. Bet kurią duonos mašiną sudaro trys pagrindiniai elementai:

• Korpusas su dangteliu ir valdymo pultu;
• Kepimo indas;
• Nuimama mentele maišyti.

Įsitikinkite, kad yra visų dalių ir ar jos nėra pažeistos. Forma ir mentele yra nuimamos dalys. Mentelė, kaip taisyklė, paprasčiausiai uždedama ant veleno, esančio kepimo indo apačioje. Formą galima pašalinti / įkišti į korpusą skirtingais būdais, todėl pirmiausia turėtumėte pabandyti. Jums gali tekti jį suspausti, nuimti spaustukus arba tiesiog patraukti šiek tiek pastangų.

Dubenėlio tūrio nustatymas

Kiek produktų galima sudėti į duonos mašiną, o kiek duonos išeis, priklauso nuo formos tūrio:

• Jei indo tūris yra 3 litrai vandens, bus gaunamas kepalas, sveriantis iki 0,9 kg .;
• Kurio tūris yra 2,5 litro. - 0,5–0,7 kg .;
• Jei formos talpa yra mažesnė nei 2,5 litro, tada duona sveria iki pusės kilogramo.

Norėdami sužinoti kepimo kibiro tūrį, yra gana paprasta. Būtina paimti žinomo poslinkio indą (stiklainį, taurę, matavimo indą) ir užpildyti jį vandeniu. Supilkite skystį į dubenį ir pakartokite procedūrą, kol pelėsiai bus visiškai užpildyti. Tokiu atveju reikia apskaičiuoti pilamo vandens kiekį.

Svarbu! Ateityje, pasirinkdami kepimo receptą, turėsite sutelkti dėmesį į dubenio tūrį. Didesnis pajėgumas gali sugadinti duonos gamintoją.

Mokymosi nustatymai ir valdymas

Kitas žingsnis yra susipažinimas su vadovybe. Šiuolaikiniai modeliai, be mygtukų rinkinio, greičiausiai turės ekraną, atspindintį programos pasirinkimą ir jos eigą. O senesnius pavyzdžius valdys standartinės funkcijos: Pradėti / Sustabdyti, Meniu, Plutos spalva (ne visada), Laikmatis. Mygtukas „Meniu“ pasirenka darbo programą, kuriai ruošti bus ruošiama maisto ruošimo priemonė. Jų skaičius priklausys nuo konkretaus modelio (duona, pagrindinis, specialus, prancūziškas, greitas, tešlos, keksiukas ir kt.). Naudodamiesi laikmačio funkcija, galite nustatyti duonos mašinos įjungimo pradžios laiką. Taigi, vakare pakravę ingredientus, galite pusryčiams gauti kepalą duonos. Laikmatis nustatomas pasirinkus darbo programą.

Ingrediento paruošimas

Norėdami kepti įprastą duoną, jums reikės:

• Mielės - naudokite tik sausas mieles, kurių pakuotėse yra užrašas „Greitai veikiančios“. Už 0,5 kg miltų imama 2 arbatiniai šaukšteliai;
• Miltai yra pagrindinis ingredientas, nuo kurio labai priklauso galutinio produkto kokybė. Duonos mašinai geriausia naudoti kepimo variantą, pagamintą iš kietųjų kviečių ir kuriame daug glitimo;
• Druska yra būtinas komponentas, pagerinantis duonos skonį. Vidutiniškai imkite 2 šaukštelius 0,5 kg miltų;
• Cukrus - suteikia kepimui minkštumo ir dalyvauja mielių fermentacijoje. Vietoj to galite naudoti medų ar kitus saldiklius. Paprastajai duonai cukraus imama 1,5–2 šaukštai 0,5 kg miltų. Natūralu, kad ją iškepti reikės daugiau;
• Riebalai - naudokite sviestą, margariną, vištienos, kiaulienos ar augalinius riebalus. Tai neleis pyragams prilipti prie formos, o aromatas ir skonis įgis ypatingą atspalvį;
• Skystas - daugiausia naudojamas vanduo, tačiau galite naudoti pieną, jogurtą, išrūgas. 0,5 kg miltų rekomenduojama sunaudoti apie 220 ml skysčio.

Svarbu! Visi ingredientai turi būti švieži ir šilti (bent kambario temperatūra).

Ingredientų išdėstymas

Yra du būdai, kaip žymėti ingredientus. Kai kuriuose modeliuose pirmiausia reikia sudėti mieles į dubenį, tada supilti miltus ir atsargiai supilti ant jo skystį ir supilti likusius komponentus. Rečiau naudojamas antrasis metodas, kai ant dugno pilamas skystis, o po to pilami miltai. Mielės ir visa kita ant jos klojamos. Tačiau nesvarbu, koks metodas naudojamas, yra viena taisyklė - mielės neturi liestis su vandeniu. Tai ypač svarbu kepant vėluojant.

Priklausomai nuo recepto, gali būti kita ingredientų įkrovimo į duonos mašiną tvarka.

Procedūra

Prieš įdėdami komponentus į formą, įsitikinkite, kad ji yra absoliučiai švari ir kad maišymo mentele yra savo vietoje. Užpildytas indas dedamas į vietą, o dangtis uždaromas. Pasirinkta kepimo programa, paspaudžiamas plutos kepimo laipsnis ir pradžia (arba nustatomas laikmatis). Kol vyksta minkymo procesas, duonos mašiną galima atidaryti kontroliuojant tešlos konsistenciją. Jei reikia, galima pridėti miltų ar skysčio. Ir jei recepte yra specialių komponentų (razinų, džiovintų abrikosų, riešutų ir kt.), Tada taip pat geriau juos įdėti maišant. Aparatas garso signalu paskelbs bandymo gamybos etapo pabaigą ir prasidės kepimo procesas. Šiuo metu dangčio nekelkite. Viryklė taip pat informuos apie duonos paruošimą. Dabar jį galima atidaryti, o formą išimti.

Svarbu! Laikykitės saugos taisyklių - išimkite dubenį tik su virtuvinėmis pirštinėmis, nesileiskite žemai virš atviros duonos virimo aparato ir nesikreipkite į jį. Laikantis šių paprastų taisyklių galima išvengti nudegimų.

Apversdami dubenį ir lengvai suplakdami, išimkite duoną. Jei reikia, galite lengvai trankyti ant medinės lentos. Svarbu nepamiršti gauti mentele. Atvėsus, skanu naminė duona yra paruošta valgyti. Dabar belieka sutvarkyti duonos mašiną - nuplaukite, nušluostykite ir nuimkite iki kito naudojimo. Tai būtina tik tada, kai prietaisas visiškai atvės.

Dažnos kepimo problemos, jų sprendimo būdai

Dažniausiai namų šeimininkės skundžiasi, kad duona nepakyla. Tam gali būti kelios priežastys: pasenusios mielės, netinkamas darbo programos pasirinkimas, cukraus trūkumas žymelėje. Mažas deguonies kiekis miltuose taip pat gali sumažinti tešlos spindesį, todėl prieš kepant ji turi būti sijojama.

Taip atsitinka, kad tešla gerai tinka, o tada nukrinta ir duona pasidaro beskonė. Tai gali nutikti dėl to, kad duonos gamintojas buvo dedamas į stalviršį arba šaltoje patalpoje. Negalima „palaikyti formos“ per plona tešla. Kitą kartą jums reikės pakeisti receptą ir pridėti miltų.

Jei tešla nėra iškepusi, tai reiškia, kad ingredientų tūris neatitinka dubenėlio talpos arba prietaiso dangtis nebuvo sandariai uždarytas. Per didelis papildomų komponentų (ypač riebalų turinčių - riešutų, grietinėlės, sviesto) rinkinys taip pat gali sukelti panašią problemą. Ir atvirkščiai, jei riebalų nepakanka, duona pasirodys per sausa.

Pabaigoje

Duonos mašina yra būtina technika, kurią naudoti nėra labai sunku. Kokia šeimininkė nenori įtikti savo artimiesiems su šviežiai iškepta duona, kvapniu muffinu ar originaliu keksu. Ir visi, pagrindinis noras ir rimta nuotaika, sugebės susitvarkyti su vadovybe.