Skirtumai tarp cepelinų, lašinių ir geizerių kavos virimo aparatų

Puodelis rytinės kavos - Tai yra neatsiejamas ritualas daugeliui iš mūsų, ir koks skanus bus šis gėrimas, nulems visos dienos eigą. Deja, šiuolaikiniu gyvenimo ritmu ne visi gali skirti laiko kavos gaminimui tradiciniame turkelyje.

Tokiu atveju į pagalbą ateina kavos aparatas. Šis šiuolaikinių technologijų stebuklas sugeba per kelias minutes pasigaminti stebuklingą gėrimą, kuris yra toks pat geras kaip profesionalios baristos sukūrimas.

Šiandien virtuvės prietaisų gamintojai siūlo tris pagrindinius kavos aparatų tipus:

• lašinamas;
• karbas;
• geizeris.

Norėdami teisingai pasirinkti tinkamą įrenginį, turėtumėte išstudijuoti kiekvieno tipo savybes ir technines savybes. Ypatingas dėmesys turi būti skiriamas kavos ištraukimo mechanizmams.

Jei nesigilinsite į siaurą techninę terminiją, ekstrahavimas yra vandens prisotinimas maltų kavos pupelių skoniu ir aromatu. Gėrimo stiprumas, kvapas ir sodrumas priklausys nuo šio ekstrahavimo metodo.

Leiskite mums išsamiau apsvarstyti kiekvieną iš pateiktų rūšių

Lašinamas kavos virimo aparatas

Jis taip pat vadinamas filtravimu, nes veikia filtravimo metodu. Pagrindinis skirtumas nuo šio kavos virimo aparato yra tas, kad jo veikimo mechanizmas, taip pat vandens virimo temperatūra yra optimalūs, norint gaminti „Americano“ kavą. Jis yra gana stiprus ir sotus, ypač jei kavos aparato galia neviršija 800 vatų.

Tokį kavos virimo aparatą sudaro vandens rezervuaras, kuriame jis įkaitinamas iki virimo taško, ir filtras su maltomis kavos pupelėmis. Iš įkaitinto vandens susidaro kondensato lašai, kurie patenka į šį filtrą, kur jis yra prisotintas kavos skonio, stiprumo ir aromato.

Gauta kava patenka į specialią kolbą, kurioje sukaupta dabartinė dalis. Tokia kolba daugiausia pagaminta iš plastiko arba stiklo. Šio indo tūris svyruoja nuo 5 iki 15 standartinių kavos puodelių bendro tūrio. Viskas priklauso nuo kavos dažnio ir tūrio. Atkreipkite dėmesį, kad lemputės rankena jums būtų patogi, neslystų ir būtų pagaminta iš karščiui atsparios medžiagos.

Filtrai yra šių tipų:

• popierius;
• nailonas;
• auksas;

Popierinius filtrus galima naudoti tik vieną kartą, todėl jiems nereikia ypatingos priežiūros. Jie vertinami už pigumą. Nailono filtrai yra patys populiariausi, nes jie atlaiko iki 60 alaus. Aukso filtras yra patvariausias, bet brangiausias. Jis yra padengtas specialaus apsauginio lydinio plėvele. Tokį filtrą reikia periodiškai valyti.

Be išvardytų pagrindinių kavos virimo aparatų dalių, yra keletas pagalbinių funkcinių elementų:

• Filtro laikiklis - leidžia, nepašalinus filtro iš aparato, jį perkelti į šoną;
• Tvirtovės reguliatorius yra mechanizmas, leidžiantis pasirinkti tvirtovės laipsnį 10 arba 5 balų skalėje. Dėl šios funkcijos taip pat galite reguliuoti suvirinimo laiką;
• Automatinio valdymo režimas - leidžia planuoti prietaiso įjungimo ir išjungimo laiką;
• Automatinis šildymas - atlieka termoso funkciją palaikydamas reikiamą skysčio temperatūrą.

Kaip matote, tokio kavos virimo aparato veikimo principas yra gana paprastas. Tai paprasta. Kavos gaminimo technologija yra tokia:

1. Į baką pilamas vanduo;
2. Malta kava pilama į filtrą;
3. Įrenginys įsijungia naudodamas atitinkamą klavišą.

Dėl tokio paprastumo ir prieinamumo kavos virimo aparatas tapo gana populiarus kavos aparatų rinkoje.

Kavos virimo aparatas

Jis veikia panašiu principu, tačiau su reikšmingu skirtumu: vanduo iš rezervuaro patenka į katilą, kuriame jis yra kaitinamas ir karšto garo pavidalu, esant slėgiui, praeina per ragą kartu su maltomis kavos pupelėmis. Sočiai garai kondensuojasi specialioje talpoje. Prie išėjimo gauname aromatintą gėrimą. Dėl slėgio vanduo per trumpiausią įmanomą laiką iš grūdų įgauna maksimalų skonį ir aromatą.

Angliarūgštės kavos virimo aparatai yra dviejų tipų: pump-action ir steam.

Kavos virimo aparate vandens kaitinimo temperatūra neviršija 95 ° C. Šildomas vanduo atliekamas per ragą, naudojant specialų siurblį. Gauta kava gaunama kiek įmanoma aromatingesnė ir soti. Tai trunka ne ilgiau kaip pusę minutės. Tokių prietaisų galia svyruoja nuo 1000 iki 1700 vatų.

Garų kavos virimo aparatas šildo vandenį iki 100 ° C. Rezultatas yra garai. Esant jo slėgiui, atidaromas specialus vožtuvas, per kurį garai į ragą patenka su kavos medžiaga. Karšto garo poveikis šiek tiek atbaido kavos aromatą, tačiau leidžia išgauti maksimalų kofeino kiekį. Tokia kava bus ne tokia skani, bet labiau tonizuojanti. Paruošti reikia mažiau nei 2 minučių. Tokio prietaiso galia neviršija 1000 vatų.

Rago kavos virimo aparatas turi daug privalumų:

• Tokiu būdu paruoštas gėrimas išsaugo visą paimtos kavos skonių skonį;
• Visiškas grunto nebuvimas leidžia užpildyti puodelį gryna kava be jokių priemaišų;
• Dėl aukšto slėgio padidėja kavos medžiagos išgavimas - iki 25% (lašinamoje kavos virimo mašinoje šis skaičius neviršija 18%). Tai leidžia sutaupyti sumaltos kavos;
• Padidėjęs reagavimas. Visas kavos gaminimo procesas trunka sekundes;
• Paruoštos kavos paviršiuje susidaro švelnios kreminės putos, kurias kavos žinovai labai mėgsta.

Tokio tipo kavos aparatų trūkumai yra įmontuoto kavos malimo mašinos nebuvimas, taip pat poreikis užkimšti kavą rage specialiu tempera.

Rago kavos virimo aparatas kainuoja šiek tiek daugiau nei lašelis, tačiau jo kainą pateisina visas sąrašas reikšmingų pranašumų.

Geizerių kavos virimo aparatas

Neįprastas jo pavadinimas, šis prietaisas atsirado dėl panašumo su dabartiniu geizeriu. Jis taip pat vadinamas mokamu kavos aparatu. Tai rečiausias tipas. Jis buvo išrastas XIX amžiuje ir veikia iki šiol. Šiuolaikiniuose modeliuose pridėta elektrinio šildymo galimybė.

Jį sudaro dvi talpyklos: apatinė skirta vandeniui, o viršutinė - paruoštai kavai. Tarp jų yra filtrų piltuvėlis maltoms kavos pupelėms. Viršutiniame rezervuare yra vamzdis, o jo dugnas tarnauja kaip dar vienas filtras su tarpikliu.

Pasiekus norimą temperatūrą, dalis skysčio patenka į garą. Kai kaupiasi garai, jo slėgis pakyla, todėl verdantį vandenį galima stumti aukštyn. Pakilęs iki piltuvo tūrio su kava, vanduo prisotinamas savo savybių, o gatavas gėrimas per vamzdelį patenka į viršutinę talpyklą. Procesas gali būti laikomas baigtu, kai visas vanduo iš apatinio indo juda į viršutinį.

Geizerių kavos aparato pranašumai:

• Kava neišsilieja iš mažo puodelio, kaip gali nutikti lašinukų ir cepelinų modeliuose. Jo paruošimas nereikalauja privalomos kontrolės;
• Tai, kad kava buvo visiškai paruošta, parodys būdingą murmėjimą;
• Geizerių kavos virimo aparatų kainos yra labai prieinamos ir prieinamos bet kuriai kišenei;
• Gatavame gėrime nėra pagrindo;
• Esant slėgiui, kava yra ypač aromatinga ir stipri.

Verta atsižvelgti į keletą geizerių kavos virimo aparatų trūkumų:

• Šio tipo kavos aparatai turi labai pažeidžiamą filtrą ir tarpiklį. Jie turės retkarčiais keistis;
• Po kiekvieno naudojimo filtrą reikia išvalyti;
• Geizerių kavos virimo aparatas sunaudoja daug elektros energijos.

Kuo skiriasi cepelinų tipo kavos virimo aparatai nuo lašintuvų tipo

Pagrindiniai skirtumai:

• Lašinamojo modelio malta kava liečiasi su skystu vandeniu, o morkų modelyje ji liečiasi su garais;
• Lašinamas kavos virimo aparatas paruošia gėrimą 2 minutes, morkas - 0,5 minutės;
• Lašintuvo kavos virimo aparatas talpa iki 800 vatų., Cepelinas - iki 1700 vatų .;
• Lašinamas kavos virimo aparatas yra pigesnis nei cepelinas.

Kuo skiriasi geizerio kavos aparatas ir lašintuvas?

Pagrindiniai skirtumai:

• Į lašinamąjį modelį vanduo patenka į kavos medžiagą kondensato lašų pavidalu, geizeris - verdančio skysčio pavidalu;
• Lašinamas kavos virimo aparatas paruošia gėrimą 2 minutes, geizeris - 8 minutes;
• Lašintuvo kavos virimo aparatas talpa iki 800 vatų., Geizerio - iki 1000 vatų .;
• Geizerių kavos virimo aparatas yra pigesnis nei lašinamas.

Kuo skiriasi ceratoniniai ir geizeriai?

Pagrindiniai skirtumai:

• Carob modelyje malta kava liečiasi su karštu garu, geizerių modelyje - su verdančiu vandeniu;
• Geizerių kavos virimo aparatas verda kavą - 8 minutes, paruošimas cepelinų modelyje užtrunka 0,5 minutės;
• Kyšulio kavos virimo aparatas galios iki 1700 vatų, geizeris - iki 1000 vatų .;
• Kavos virimo aparatas su ragais yra žymiai brangesnis nei geizeris.

Apibendrindami galime daryti išvadą, kad kiekvienas pateiktas kavos gamintojas turi savo privalumų. Norėdami padaryti teisingą pasirinkimą, turite nustatyti savo tikslus ir poreikius.