Mūsų atmintis veikia kaip laiko mašina, bet tik viena kryptimi. Jei grįšite prieš trisdešimt ar keturiasdešimt metų ir eisite į Kinijos parduotuvę, ten nebus jokių daiktų. Ne, ne dėl deficito, tik tada jie net neįtarė. Paimkite bent jau arbatos maišelių stovą - jis sėkmingai pakeitė įprastą lėkštę, ir dabar tai daro toliau. Šiandien patiekalų yra tiek daug, jie yra tokie įvairūs, kad pasirinkti labai sunku.
Tarp daugybės rinkinių būtinai yra dubenys, lėkštės, salotų dubenys, bulvių patiekalai. Tiesa, ne visi žino, kad numatytas sultinio tikslas yra patiekti pirmuosius kursus. Taigi kodėl verta pirkti sultinį, jei esate įpratęs namuose naudoti gilius indus?
Gilioji plokštelė
Iš visų virtuvės reikmenų lėkštė tikriausiai turi ilgiausią istoriją. Ji pasirodė daug anksčiau nei šaukštas. Pirmieji maisto indai, primenantys dubenį, kasinėjimų duomenimis, buvo gana gilūs skysčiui laikyti. Nuo to laiko daug kas pasikeitė: atsirado forma, medžiaga, dekoras, padalintas funkcionalumas.
Pagalba. Gilūs pietūs, kitaip - sriuba, lėkštės yra skirtos pirmam patiekalui. Paprastai jų skersmuo yra nuo 20 iki 24 cm, juose yra nuo 250 iki 500 ml maisto. Dažniausiai būna apvalios formos, tačiau pastaraisiais metais populiarėja kvadratinės ir trikampės plokštės.
Klasikinė sriubos plokštelė turi nuožulnias puses, kurios neleidžia sultiniui išsilieti ant stalo. Bet ne tik šiame jų vaidmenyje. Pakeliami kraštai reikalingi skysčio pertekliui iš šaukšto pašalinti valgant.
Labiausiai pažįstama forma turi nuožulnius kraštus, tačiau jie gali būti beveik lygiagrečiai stalui. Tokiose lėkštėse patiekiami padažai, kreminės sriubos.
Tai svarbu! Lėkštėje su plačiomis pusėmis maistas greitai atvėsta.
Dubenio formos gilios plokštelės yra labai populiarios. Jie praktiškai neturi jokių šonų, jie yra „darbinė“ bako dalis. Todėl tokios plokštelės turėti mažesnį skersmenį, juos patogu laikyti. Be to, patiekdami nesijaudinkite, kad neryškėja kraštai.
Pagalba! Patiekiant patiekalus su pirmuoju patiekalu, įprasta uždėti ant vietos rezervuaro (parodomosios lentelės).
Sultinys
Kartais yra kitas pavadinimas - sultinio taurė. Šis vardas yra gana pagrįstas, sultinys primena įprastą didelę taurę. Pagrindinis skirtumas nuo puodelio yra dydis ir talpa iki 500 ml..
Klasikiniai sultiniai turi dvi rankenas, kurios palengvina indų nešimą į valgymo vietą. Šiuolaikinio dizaino idėja yra labai mobili, todėl yra modelių su "ausimis" arba su viena rankena.
Tai svarbu! Patiekiant sultinio krepšelis su viena rankena nustatomas taip, kad rankena būtų kairėje pusėje.
Pagal etiketo taisykles tokiuose puodeliuose patiekiami sultiniai, tai išplaukia iš pavadinimo. Taip pat tyrės sriubos ir įdaro sriubos, kuriose ingredientai yra labai smulkiai supjaustyti. Draudžiama gerti skystų likučių iš puodelio su viena rankena, be to, laikyti jį kaire ranka.
Ir esant dviem rašikliams gerti per kraštą nėra priimtina.
Pagalba! Iš sultinio valgykite desertinį šaukštą.
Gili plokštelė, dubuo ar sultinys - jie visi turi tą pačią paskirtį, pagaminti iš tapačių medžiagų. Jei taip, kaip padaryti pasirinkimą konkretaus dalyko naudai?
Ką pasirinkti: sriubą ar lėkštę
Atrankos patarimai tradiciškai skamba taip: „atkreipkite dėmesį į gamintoją, tik firminiai produktai yra aukštos kokybės“. Tai tiesa, tačiau kokybiškų produktų yra ir įprastuose prekybos centruose.
Todėl renkantis reikėtų vadovautis ne vienu motyvu.
- Ar prekės ženklas yra svarbus? Tuomet turėtumėte apsilankyti firminėse parduotuvėse ir pasirinkti, atsižvelgdami į esamą asortimentą.
- Ar svarbu taupyti erdvę? Labiau pagrįsta sustoti ant gilių plokštelių puodelio ar sriubos dubenėlių pavidalu su „ausimis“.
- Ar jūs turite virti kelias dienas iš karto? Gaukite sultinių puodelius, jie yra patogūs kaitinant pirmąjį patiekalą mikrobangų krosnelėje.
- Ar jums patinka kulinariniai malonumai? Virėte daugiaspalves ir daugiasluoksnes sriubas? Tuomet skaidrus stiklinis sultinys yra tik dievobaimė. Tai peržiūrės kiekvieną sluoksnį.
- Ar renkatės patiekalus mažiems kaprizams? Pirmenybė teikiama anatominėms formoms. Šį reikalavimą geriausiai patenkina vaikų puodelio formos indai. Tai patogu fiksuoti mažomis rankenomis. Be to, vaikas yra „svarbus momentas“. Jis tikrai viską užbaigs „iki dugno“, norėdamas išnagrinėti atsivėrusį piešinį. Taigi išvada: kuo gilesni indai, tuo daugiau kūdikis valgys!
- Reikia atsirinkti indus, kurie tinka tiems, kurie namuose? Tada mes pradedame nuo formos, spalvos, modelio. Ar tai lėkštės, ar sriubos dubenys - skonio reikalas.
Galiausiai, svarbiausias kriterijus: iš patiekalų turi būti patogu valgyti! Tai paaiškėja tik iš patirties.
Palikite Komentarą