Tikriausiai visi galvojo nusipirkti rūkymo rūkyklą. Su jo pagalba galite rūkyti žuvį, mėsą ir namuose gaminti skanius patiekalus. Be to, karštam rūkymui reikia daug mažiau laiko, palyginti su šaltuoju variantu. Daugeliu atvejų rūkyklos kaina gali būti nepagrįstai didelė, todėl turėtumėte apsvarstyti galimybę ją sukurti iš improvizuotų medžiagų.
Mūsų straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip surinkti šį įrenginį iš skalbimo mašinos. Šis straipsnis bus ypač aktualus tiems, kurie turi senų prietaisų, kurie sugedo. Neskubėkite jo išmesti, jis gali tarnauti pakartotiniam naudojimui.
Norėdami pradėti, apsvarstykite paprasčiausią variantą sukurti dūmų krosnį iš mašinos su aktyvatoriaus tipo darbais. Pagrindinis korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno, kuris suteikia struktūrai tvirtumo ir neleidžia metalui reaguoti su maisto produktais. Norėdami sukurti rūkyklą, turėsite atlikti šiuos veiksmus:
- Apverskite skalbimo mašiną aukštyn kojom, pašalinkite visas nereikalingas konstrukcijos dalis, palikite tik vidinį dėklą.
- Suvirinimo aparatu uždarykite visas angas korpuso apačioje.
- Patogumui padarykite skylę apatinėje dalyje šone, kad rūkydami supjaustytumėte medžio drožles.
- Bako viduje padarykite specialius tvirtinimus, kad išlaikytumėte groteles, produktai bus dedami ant jo.
- Įdėkite groteles į vidų ir pritvirtinkite. Paprastesnis pasirinkimas būtų naudoti metalinius strypus, kurie tarnaus kaip atraminė konstrukcija.
Baigę visus veiksmus, dūmtraukį galite naudoti pagal paskirtį. Po pirmo naudojimo galite patobulinti dizainą, pridėti elementų patogumui. Taip pat galite pagalvoti apie konstrukcijos montavimo virš ugnies detales.
Dėmesio! Norėdami atlikti darbą, jums reikės vientisos dėžės be mechaninių pažeidimų, skylių ir įdubimų. Prieš pradėdami darbą, nepamirškite kruopščiai nuplauti rezervuaro ir nuplauti verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumų ir mikroorganizmų perteklių.
Jei norite, galite padidinti darbingumo lygį ir patobulinti dizainą. Norėdami tai padaryti, turėsite naudoti dvi talpyklas iš skalbimo mašinų. Šiuo atveju yra du būdai, kaip patobulinti bylą. Norėdami baigti darbą, naudokite šį planą:
- Paruoškite visas reikalingas dalis ir įrankius. Iš anksto išvalykite mašinų bakus.
- Prijunkite du rezervuarus suvirinimo aparatu. Tokiu atveju palikite viršutinę dalį atidarytą, ant jos reikės padaryti specialų dangtelį.
- Po to atlikite visus aukščiau aprašytus veiksmus. Padarykite tvirtinimo detales, įdiekite groteles.
Tokiai konstrukcijai taip pat reikės atviros ugnies, ant kurios drožlės kvepės ir duos dūmus karštam produktų rūkymui. Šio dizaino pranašumas yra didelis dydis ir galimybė virti kelias produktų porcijas vienu metu, o tai žymiai pagreitins procesą. Tačiau rūkyklos matmenys bus daug didesni - ši parinktis puikiai tinka vasarnamiams.
Jei mėgstate keliauti ir išeiti į pikniką, turite pagalvoti apie miniatiūrinę rūkyklos versiją. Tokį produktą galima sukurti naudojant įprastas skalbimo mašinas. Viskas, ko jums reikia, yra būgnas darbui. Jei turite tinkamą dalį, galite pradėti dirbti. Patogumui naudokite šį planą:
- Išimkite būgną iš mašinos, pašalinkite visas perteklines dalis.
- Po to dugną ir viršų uždarykite metalinėmis plokštėmis, naudodami suvirinimo aparatą.
- Šone padarykite nedidelę skylę, kad būgno viduje galėtų susidaryti ugnis.
- Galite pagaminti specialias duris, kurios bus montuojamos ant mažų vyrių. Tai leis greitai ir patogiai patekti į ugnį.
- Taip pat būtina padaryti skylę dūmams pašalinti per vamzdį.
Ši parinktis atrodys kaip krosnies viryklė, veikimo principas taip pat yra panašus. Ant konstrukcijos viršaus užteks grotelių sumontuoti kabliukais. Po to jūs galite pradėti rūkymo procesą.
Dėmesio! Grilis gali būti montuojamas būgno viduje arba dedamas ant dangčio.
Jei norite, galite automatizuoti procesą - tai išgelbės jus nuo poreikio nuolat tikrinti temperatūrą rezervuaro viduje ir pridėti medžio drožlių prie ugnies. Norėdami tai padaryti, šildymui naudokite elektrinę ritę. Galite sukurti elektrinę rūkyklą pagal šį planą:
- Įdėkite elektrinę spiralę aplink išorinį perimetrą, pritvirtinkite ją specialiais varžtais.
- Prie spiralės pritvirtinkite specialią elektros laidą, kad galėtumėte toliau jungti prie maitinimo šaltinio.
- Prijunkite įrangą prie tinklo, jei reikia, suderintuvais sureguliuokite srovės stiprumą ir galią.
Kitas virimo procesas bus atliekamas kaip standartinis. Maistas dedamas ant vielinio stovo, kurį rūko smirdant pjuvenomis ir medžio drožlėmis.
Į grandinę tiekiama energija turėtų būti maždaug 1 kW. Jei abejojate savo galimybėmis, patikėkite šį reikalą profesionalui. Darbas su elektra gali būti pavojingas.
Palikite Komentarą