Kokią galią turėtų turėti mėsmalė?

Priklausomai nuo to, kaip dažnai bus naudojamas elektrinis mėsmalė, ir ko tiksliai reikia iš jo, keisis reikalavimai galiai.
Paprastai mėsmalės gali būti suskirstytos į tris dideles klases:

1. Maža energija - mažiau nei 800 vatų energijos, tinkama naudoti mažoms apkrovoms ir nedažnai, trumpalaikiam naudojimui, dėl mažo našumo nerekomenduojama perdirbti didelių kiekių.
2. Vidutinė galia - nuo 800 W iki 1,7 kW - tai jau rimtesni modeliai, galintys perdirbti porą kilogramų mėsos per minutę, tinkami naudoti kasdien. Apdorotiems gaminiams nėra jokių specialių apribojimų.
3. Galingas - daugiau nei 1,7 kW, yra profesionalūs modeliai ir labiau tinka mažų restoranų ar užeigų savininkams. Jie pasižymi dideliu našumu ir patikimumu, o tai negali turėti įtakos jų kainai. Jų veikimo metu vėl sunaudojama gana nemaža dalis elektros energijos.

Remiantis tuo, kas išdėstyta, namų mėsos malūnėlis kasdieniniam naudojimui turėtų sunaudoti maždaug 1,2–1,5 kW, kad būtų patogu dirbti. Verta paminėti, kad dabar yra laikoma maksimali vertė, tai reiškia, kiek mašina sunaudoja trumpą laiką, kai ji yra perkrauta, jei šlifuojamos sausgyslės ar kaulai, kurie netyčia nusileido varžte.

Norėdami suprasti, kas tai yra, turite atsižvelgti į tris mėsmalių galingumo reikšmes:

• minimalus - tas, kuriame įrenginys veiks be apkrovos ir dirbant tuščiąja eiga;
• nominalus - energijos suvartojimo vertė, kai mėsmalė atlieka savo vardą atitinkančias funkcijas, tai yra, malina mėsą be venų ir kaulų;
• smailė arba didžiausia leistina vertė - trumpalaikė leistina maksimali vertė tokiu atveju, kai netyčia sutraiškomas kaulas ar sausgyslė. Krovinio trukmė neturėtų viršyti dviejų ar trijų sekundžių, kitaip yra tikimybė sugadinti elektros variklį.

Įdomus faktas - dažnai ant mėsmalės pakuočių nurodoma ne vardinė galia, o būtent maksimali leistina. Nominalią vertę galite rasti produkto duomenų lape. Paprastai šios vertės yra labai skirtingos, du kartus ar net tris kartus. Pavyzdžiui, „Philips HR2711 / 20“ rašomosios mašinėlės nominalioji vertė yra 450 vatų, o didžiausia - 1600 vatų.